Rosmariiniset ruutusämpylät

Name: Rosmariiniset ruutusämpylät
Total time: 60 min
Yield: 20 palaa
Ingredients: 3 dl Pirkka omenatäysmehua; 2 dl vettä; 40 g hiivaa; 13–14 dl Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja; 1 1/2 tl suolaa; 2 dl (à 180 g) Pirkka salaattisiemensekoitusta; 3/4 dl Pirkka rypsiöljyä; 80 g voita; 2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna

Annosmäärä20 palaa
Valmistusaikayli 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ruutusämpylät valmistuvat helposti uunipannulla.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

20 palaa

Pinnalle
3 dl	Pirkka omenatäysmehua tai
2 dl	vettä tai
40 g	hiivaa tai
13–14 dl	Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja tai
1 1/2 tl	suolaa tai
2 dl (à 180 g)	Pirkka salaattisiemensekoitusta tai
3/4 dl	Pirkka rypsiöljyä tai
80 g	voita tai
2 rkl	tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	1 615 kJ / 387 kcal
Rasva	22,9 g
josta tyydyttynyttä	4,8 g
Hiilihydraatit	32,3 g
josta sokereita	2,7 g
Proteiini	11,1 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä mehu-vesiseos kädenlämpöiseksi (noin 37 asteiseksi). Liuota nesteeseen hiiva. Sekoita joukkoon sämpyläjauhoja vellimäiseksi seokseksi. Lisää suola ja alusta taikinaan jauhoja vähitellen. Lisää jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa öljy ja siemenet. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Ripottele taikinan päälle jauhoja. Peitä kulho liinalla ja kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa noin 15 minuuttia.

Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Painele taikinasta isot ilmakuplat pois. Siirrä taikina uunipannun kokoiselle leivinpaperille. Kauli ja painele taikina tasaiseksi levyksi. Siirrä taikinalevy leivinpapereineen uunipannuun. Taputtele vielä taikinaa niin, että se peittää uunipannun kokonaan. Leikkaa taikina esimerkiksi pizzaleikkurilla 20 yhtäsuureen palaan. Pistele palat. Peitä leivinliinalla ja kohota noin 20 minuuttia.

Paista aluksi ruutusämpylöitä 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla 10 minuuttia.

Sulata voi ja sekoita joukkoon silputtua rosmariinia.

Ota pelti uunista ja sivele leipä voiseoksella. Jatka paistamista vielä 10 minuuttia.

Siirrä sämpylälevy jäähtymään leivinritälle. Tarjoa esimerkikisi ruokasalaatin tai keiton kanssa.

Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 1,09/kpl
1,09/l
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,27/kpl
5,40/kg
Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
Hinta 3,35/kpl
1,68/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
Hinta 3,55/kpl
19,72/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Pirkka Luomu tuorepuristettu omenatäysmehu 1 l
Hinta 2,95/kpl
2,95/l
Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 2,19/kpl
2,19/l
Myllyn Paras kaurainen sämpyläjauhoseos 1kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Sämpyläjauho 1kg
Hinta 2,49/kpl
2,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Salliselta Salaattimix 400g
Hinta 4,99/kpl
12,48/kg
Grefinn Super Nuts salaattisekoitus 300g
Hinta 4,99/kpl
16,63/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.