Rössypottu

Name: Rössypottu
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 10 (550 g) Pirkka kiinteää perunaa (vihreä pussi); 1 (75 g) porkkana; 1 (50 g) sipuli; 200 g veripalttua (esim. Tapolan); 200 g palvikylkeä; 1 l vettä; 1 1/2–2 tl suolaa; 5 maustepippuria; 2 rkl tummaa siirappia

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Rössypottu on veripaltusta eli rössystä ja palvikyljestä keitetty maukas soppa. Lusikoi perinneherkkua ja haukkaa palan painikkeeksi ruisleipää!

Ainekset

6 annosta

10 (550 g)	Pirkka kiinteää perunaa (vihreä pussi) tai
1 (75 g)	porkkana tai
1 (50 g)	sipuli tai
200 g	veripalttua (esim. Tapolan) tai
200 g	palvikylkeä tai
1 l	vettä tai
1 1/2–2 tl	suolaa tai
5	maustepippuria tai
2 rkl	tummaa siirappia tai

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja paloittele perunat ja porkkana. Hienonna kuorittu sipuli. Kuori veripalttu, jos siinä on kuori ja kuutioi veripalttu ja palvikylki. Ruskista palvikylkeä hetki kattilassa. Siirrä liha sivuun odottamaan. Lisää kattilaan sipulit. Kuullota sipulit läpikuultaviksi. Lisää perunat ja porkkanat.

Lisää vesi, suola ja maustepippurit. Anna keiton kiehua hiljalleen kunnes perunat ovat kypsiä, noin 10–15 minuuttia.

Lisää kattilaan siirappi, palviliha ja rössykuutiot. Kuumenna keitto nopeasti.

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa keitto ruisleivän kanssa.

Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
0,99/kpl
0,50/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
0,75/kpl
57,69/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
1,15/kpl
57,50/kg
Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
2,49/kpl
49,80/kg
Peruna yleis pesty
0,13/kpl
1,29/kg
Porkkana multa Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Porkkana pesty 1lk
0,17/kpl
1,69/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
1,19/kpl
2,38/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
2,59/kpl
3,45/kg
Dansukker tumma siirappi 1kg
2,89/kpl
2,89/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka ylikypsä palvikylki n300g
4,29/kpl
14,30/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.