Rukiinen mustikkapiirakka

Name: Rukiinen mustikkapiirakka
Yield: 8 annosta
Ingredients: 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 1 dl sokeria; 1 kananmuna; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 dl Pirkka ruisjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 7–8 dl (400 g) mustikoita (tuore tai pakaste); 2–3 rkl perunajauhoja; 1/2 dl sokeria; 1 prk (200 g) Pirkka kevyt kermaviiliä; 1 kananmuna; 1/2 dl sokeria; 2 tl vanilliinisokeria

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Tuore mustikkapiirakka tuo keittiöön lapsuudesta tutun tuoksun. Rukiinen mustikkapiirakka maistuu lämpimänä kylmän maidon kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 annosta

Täyte
100 g	Pirkka voita tai leivontamargariinia tai
1 dl	sokeria tai
1	kananmuna tai
1 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 dl	Pirkka ruisjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
7–8 dl (400 g)	mustikoita (tuore tai pakaste) tai
2–3 rkl	perunajauhoja tai
1/2 dl	sokeria tai
1 prk (200 g)	Pirkka kevyt kermaviiliä tai
1	kananmuna tai
1/2 dl	sokeria tai
2 tl	vanilliinisokeria tai

Ravintosisältö

Energia	935 kJ / 224 kcal
Rasva	9,2 g
josta tyydyttynyttä	5,4 g
Hiilihydraatit	30 g
josta sokereita	18,9 g
Proteiini	3,5 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna vatkaten. Sekoita keskenään vehnä- ja ruisjauhot sekä leivinjauhe. Lisää jauhoseos rasva-sokerivaahtoon. Sekoita juuri ja juuri tasaiseksi. Levitä taikina lastalla, jauhoja apuna käyttäen voidellun piirakkavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille.

Sekoita mustikoiden joukkoon perunajauhot ja sokeri. Kaada seos vuokaan. Sekoita kermaviili, muna, sokeri ja vanilliinisokeri. Levitä seos mustikoiden päälle.

Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.

Vinkki! Voit paistaa piirakan myös annosvuoissa. Vähennä tällöin paistoaikaa noin 5 minuuttia.

Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 3,85/kpl
7,70/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka ruisjauho 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Myllärin Luomu Ruisjauho 1kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,25/kpl
4,50/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Plussa-etu −12 %
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.