Runebergin kääretorttu
Runebergin kääretortussa on Runebergintortusta tutut maut rullattavassa muodossa. Tuorejuusto mehevöittää täytteen.
12 annostayli 60 min
Ainekset
12 annosta
- 4kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 1/2dlperunajauhoja
- 2tlkanelia
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlkardemummaa
- 1dlPirkka mantelirouhetta
- 2-3tippaakarvasmanteliaromia
Lisäksi
- 1pkt(180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
- sokerikuorrutetta
Valmistus
yli 60 min- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen. Mausta taikina karvasmanteliaromilla. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle.
- Paista 225 asteessa noin 6 minuuttia. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä pohja paperille. Irrota paistopaperi varovasti ja anna levyn jäähtyä.
- Notkista tuorejuusto maidon kanssa. Levitä seos tasaisesti kääretorttupohjalle. Levitä tuorejuustokerroksen pinnalle vadelmahillo ja kääri torttu tiukalle rullalle. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa. Koristele kääretorttu sokerikuorrutteella ennen tarjoamista.
Katso video
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Teemat
Iso Omena
Kommentoi
ihan huono vaikka en oo koskaan tehny, enkä teekkään T: masa Herra
Pohja halkeili käärittäessä, vaikka tein ohjeen mukaan. Maku oli hyvä.
Tortusta tuli syötävän hyvä.. Kiitos ohjeesta.
Runebergin kääretortusta tuli aika ohut normikokoisella uunipellillä. Pienempi pelti tai rullaus lyhyemmältä sivulta. Vadelmahilloa ohuesti, ettei tule liian makeaa. Maku oli ihan kohdallaan.
Kuopion Citymarketista ainakin saa karvasmanteliaromia.
Erinomainen vehnäjauhoton resepti johon ei tarvitse sulatella voita/margariinia. Tuorejuusto-hillotäyte on raikas ja helposti muokattavissa. Testasin alkuperäisen reseptin lisäksi myös versiota, jossa korvasin vadelmahillon appelsiinimarmeladilla. Loistava yhdistelmä mausteiden kanssa. Jos haluaa säästää, niin mantelirouheen sijaan voi käyttää vain enemmän mantelijauhetta (laitoin itse kokonaisen pussillisen jauhetta, enkä ollenkaan rouhetta). Aion tehdä tätä ympäri vuoden täytteitä varioiden! Kiitos reseptistä.
Tosi hyvä ohje, tästä tulee yksi vakkarini! Voi helposti muunnella muihinkin juhlapäivien sopivaksi😘
Olipa herkullista, kuulemma parempaa kuin perinteiset tortut! Kostutin pohjaa vielä Cointreau-vesi-sokeri-liemellä ja koristelin pikeerillä.
Helppo ja hyvän makuinen
Tämä oli tosi hyvää!
Kiitos gleteenittomasta ohjeesta!
Voi nam..😃....ei mikään köyhien torttu😏
Soijakerma korvaa tuorejuuston jos ei siedä maitoa,,,,aion kokeilla koska se on gluteeniton kuulostaa ja näyttää namilta😊
Millä tuon mantelin voin korvata kun olen allerginen sillä ja myöskin hasselpähkinöille.
Allergia, reseptiä ei ole testattu ilman mantelia. Mikäli haluat kokeilla tehdä Runebergin kääretortusta mantelittoman version, voit esimerkiksi tehdä tavallisen kääretorttupohjan kardemummalla ja kanelilla maustettuna, ja täyttää tämän ohjeen mukaan.
Suosittelen lisättävän kuohukermaa 2 dl vaahdotteuna ja siihen lisätty vaniljatuorejuusto. Maidon voi jättää silloin pois. Tulee parempi.
Tämä lienee gluteeniton?
Vieraita tulossa, tällä ohjeella tehtynä Runebergin kääretorttu on gluteeniton.
Ainakin viisi K-Markettia, City-Markettia ja K-Supermarkettia koluttu läpi, eikä karvasmanteliaromia löydy mistään. Cittarissa tyhjä hyllypaikka, muissa kaupoissa ei kuulemma kuulu valikoimiin. Toivoisin Pirkalta reseptejä, joiden ainekset löytyvät kaupoista. Tai edes vaihtoehtoa vaikeasti hankittaville aineille.
Annukka, kiitos palautteestasi ja harmillista kuulla ettei kaupoista ole löytynyt karvasmanteliaromia. Välitän toiveesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.
Eikö tähän tosiaan tule yhtään vehnäjauhoja?
Hei Crystal, tähän kääretorttuun ei käytetä vehnää.
Resepti oli helppo ja nopee tehä, mutta mielestäni tuorejuusto ei sopinu tohon. Sen voisi mielummin korvata vaikka kermavaahdolla tai jollain. Muuten kuitenkin oikein hyvä herkku oli!
Kan ingen skriva hygglig svenska? Där på K-kappa? ?
Hej lärare, vi beklagar att du var missnöjd med översättningen och för din respons vidare.
Mikähän on mantelijauhepussin hinta ?
Valitettavasti emme voi julkaista tuotteiden hintoja K-Ruoka.fi-sivustolla.