RypälefocacciaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rypälefocaccia

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Vegaaninen
  • Kananmunaton
Rypälefococcia on peräisin Toscanasta ja sitä valmistetaan perinteisesti viininkorjuuaikaan. Rypälefocaccia sopii tarjottavaksi vaikka juustojen kanssa.
  • Vegaaninen
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Taikina

2 tl (12 g)
 
tuorehiivaa
tai
1 dl
 
vettä
tai
2 rkl
 
sokeria
tai
4 rkl
 
tai
ripaus
 
suolaa
tai
4 dl
 
tai

Rypäleet

1/2 rs (à 500 g)
 
Pirkka tummia siemenettömiä rypäleitä
tai
2 rkl
 
sokeria
tai
2 rkl
 
fenkolinsiemeniä
tai
1 rkl
 
tai

Valmistus

yli 60 min
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, öljy ja suola. Lisää jauhot erissä koko ajan sekoittaen. Vaivaa taikinaa työtasolla 10 minuuttia. Nosta kulhoon ja kohota peitettynä tunnin verran.
Pese rypäleet huolellisesti ja irrota ne rangasta.
Jaa taikina kahteen palaan. Kauli tai painele öljytyin käsin toinen taikinapala leivinpaperin päälle ohueksi kiekoksi.
Levitä päälle puolet rypäleistä, sokerista ja fenkolista. Käsittele jäljelle jäänyt taikinapala samoin ja nosta kanneksi. Nipistä taikinareunat yhteen.
Painele pinnalle loput rypäleistä ja lisää sokeri sekä fenkoli. Valuta lopuksi päälle öljy.
Paista 180 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes focaccia on kypsä ja rapea. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoamista.
Rypälefocaccia on parhaimmillaan samana päivänä nautittuna.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat ekstra-neitsytoliiviöljy Toscano IGP 250ml
    Pirkka Parhaat ekstra-neitsytoliiviöljy Toscano IGP 250ml
    8,15/kpl
    32,60/l
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    0,99/kpl
    39,60/kg
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    0,27/kpl
    5,40/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,65/kpl
    1,83/kg
  • Myllärin Luomu vehnäjauho 1kg
    Myllärin Luomu vehnäjauho 1kg
    1,89/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka Parhaat siemenetön makea tumma rypäle 400g 1lk
    Pirkka Parhaat siemenetön makea tumma rypäle 400g 1lk
    3,49/kpl
    8,73/kg
  • Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g 1lk
    Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g 1lk
    2,79/kpl
    5,58/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (26 arvostelua)