Salaatti ja Alabama-kastike

Name: Salaatti ja Alabama-kastike
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (400 g) jäävuorisalaatti; 1 punainen nippusipuli varsineen; 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä paahdettuina; 50 g Pirkka Parhaat parmesaania; ripaus mustapippuria; 2 dl Hellmann's majoneesia; 2 rkl valkoviinietikkaa; 1 1/2 tl sokeria; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Alabama-kastike on soosi kaikelle grillattavalle. Nyt kastiketta lorautetaan jäävuorisalaatille eli grilliruoan trendikkäälle lisäkkeelle "wegde of iceberg"-salaatille.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Alabama-kastike
1 (400 g)	jäävuorisalaatti tai
1	punainen nippusipuli varsineen tai
1/2 dl	Pirkka pinjansiemeniä paahdettuina tai Pirkka auringonkukansiemeniä paahdettuna tai
50 g	Pirkka Parhaat parmesaania tai
ripaus	mustapippuria tai
2 dl	Hellmann's majoneesia tai
2 rkl	valkoviinietikkaa tai
1 1/2 tl	sokeria tai
1/4 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai

Valmistus

alle 30 min

Valmista kastike sekoittamalla ainekset keskenään.

Leikkaa salaatti lohkoiksi vadille. Viipaloi punasipulia varsineen päälle. Ripottele paahdettuja pinjan- tai auringonkukansiemeniä ja raasta parmesaania päälle. Viimeistele pippurilla.

Valuta kastiketta salaatin pinnalle. Tarjoa salaatti vaikka grillatun kalan tai lihan kanssa.

Alabama-kastiketta tulee reilusti. Se toimii myös kaiken grilliruoan kastikkeena.

Pirkka pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Pirkka auringonkukansiemenet 180g
1,49/kpl
8,28/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
7,09/kpl
35,45/kg
Hellmann's Real majoneesi 400g
4,99/kpl
12,48/kg
Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
3,09/kpl
10,30/kg
Salliselta Auringonkukansiemen kuorittu 800g
3,39/kpl
4,24/kg
Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
1,84/kpl
4,59/kg
Pirkka mustapippurimylly 120g
3,25/kpl
27,08/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
4,29/kpl
87,55/kg
Santa Maria Tellicherry Black Pepper Mustapippurimylly 70g
6,55/kpl
93,57/kg
K-Menu merisuola 1kg
0,95/kpl
0,95/kg
Maldon merisuola250g
5,45/kpl
21,80/kg
Jozo hieno merisuola 500g
2,15/kpl
4,30/kg
Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
10,75/kpl
53,75/kg
Parmareggio Parmigiano 80g lastu
3,99/kpl
49,88/kg
Sallinen pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Filos valkoviinietikka 350ml
2,09/kpl
5,97/l
Hellmanns Real majoneesi 200g
3,49/kpl
17,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.