Salaatti ja Alabama-kastike

Name: Salaatti ja Alabama-kastike
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (400 g) jäävuorisalaatti; 1 punainen nippusipuli varsineen; 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä paahdettuina; Pirkka auringonkukansiemeniä paahdettuna; 50 g Pirkka Parhaat parmesaania; ripaus mustapippuria; 2 dl Hellmann's majoneesia; 2 rkl valkoviinietikkaa; 1 1/2 tl sokeria; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Alabama-kastike on soosi kaikelle grillattavalle. Nyt kastiketta lorautetaan jäävuorisalaatille eli grilliruoan trendikkäälle lisäkkeelle "wegde of iceberg"-salaatille.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Alabama-kastike
1 (400 g)	jäävuorisalaatti tai
1	punainen nippusipuli varsineen tai
1/2 dl	Pirkka pinjansiemeniä paahdettuina tai Pirkka auringonkukansiemeniä paahdettuna tai
50 g	Pirkka Parhaat parmesaania tai
ripaus	mustapippuria tai
2 dl	Hellmann's majoneesia tai
2 rkl	valkoviinietikkaa tai
1 1/2 tl	sokeria tai
1/4 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	1 258 kJ / 301 kcal
Rasva	29,6 g
josta tyydyttynyttä	3,6 g
Hiilihydraatit	3,4 g
josta sokereita	2,7 g
Proteiini	4,3 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Valmista kastike sekoittamalla ainekset keskenään.

Leikkaa salaatti lohkoiksi vadille. Viipaloi punasipulia varsineen päälle. Ripottele paahdettuja pinjan- tai auringonkukansiemeniä ja raasta parmesaania päälle. Viimeistele pippurilla.

Valuta kastiketta salaatin pinnalle. Tarjoa salaatti vaikka grillatun kalan tai lihan kanssa.

Alabama-kastiketta tulee reilusti. Se toimii myös kaiken grilliruoan kastikkeena.

Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Pirkka auringonkukansiemenet 180g
Hinta 1,49/kpl
8,28/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 7,29/kpl
36,45/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Hellmann's Real majoneesi 400g
Hinta 3,89/kpl
9,73/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
Hinta n. 3,49/kpl
3,49/kg
Plussa-etu
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
99,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (105,00/kg)
Salliselta pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg
Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
Hinta 3,09/kpl
10,30/kg
Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomu
Hinta 2,79/kpl
7,44/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,89/kpl
36,13/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Hellmanns Real majoneesi 200g
Hinta 3,85/kpl
19,25/kg
El Taco Truck Chili Mayo majoneesi 200ml Medium Spicy, Creamy, Vegan
Hinta 3,55/kpl
17,75/l
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.