• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
SalaattivartaatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Salaattivartaat

Kokoa salaatti vaihteeksi hauskasti vartaisiin. Tofulla ja avokadolla rikastettujen salaattivartaiden kanssa tarjotaan korianterikastiketta. Noin 2,85€/annos.

  • 4 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

4 annosta
    • 200gerilaisia salaatteja (esim. lollo rosso, Pehtoorin salaatti, friseesalaatti, punainen salanova)
    • 2avokadoa
    • 1/2sitruunan mehu
    • 250gmaustamatonta kiinteää tofua
    • 1rklöljyä

Lisäksi

    • 8puista varrastikkua

Korianterikastike

    • 1ruukkukorianteria
    • 1kevätsipulinvarsi
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1rkltuoretta inkivääriä raastettuna
    • 3/4dlriisiviinietikkaa
    • 3rklrypsiöljyä

Valmistus

alle 30 min
  1. Valmista ensin kastike. Revi korianteri teholeikkuriin. Paloittele kevätsipuli ja kuori valkosipuli. Laita kaikki loput raaka-aineet teholeikkuriin ja käytä konetta, kunnes kasvikset ovat hienontuneet. Voit laittaa kaikki raaka-aineet myös kulhoon ja hienontaa sauvasekoittimella.
  2. Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet. Halkaise avokado, poista kivi ja kuoret. Leikkaa avokado paksuiksi lohkoiksi ja leikkaa lohkot kahtia. Purista avokadojen päälle sitruunanmehua.
  3. Viipaloi tofu paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa viipaleet vielä kahtia. Paista tofut pannulla molemmin puolin tilkassa öljyä. Rouhi päälle chilimaustetta.
  4. Kokoa vartaisiin vuorotellen salaatteja, tofua ja avokadoa. Tarjoa korianterikastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua