Sateenkaarisalaatti

Name: Sateenkaarisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (200 g) Pirkka sesonkisalaattisekoitusta; 1 ps (250 g) Pirkka soijapapuja (pakaste); 200 g punakaalia; 1 (200 g) keltainen paprika; 2–3 (200 g) porkkanaa; 150 g retiisejä; 1 rs (125 g) Pirkka pensasmustikoita; 3 rkl öljyä; 3 rkl riisiviinietikkaa; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa; ripaus inkivääriä; ripaus sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Kokoa näyttävä salaattivati sateenkaaren värisillä kasviksilla raidoittaen. Riisiviinietikkakastike maustaa salaatin itämaisesti.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
1 ps (200 g)	Pirkka sesonkisalaattisekoitusta tai
1 ps (250 g)	Pirkka soijapapuja (pakaste) tai
200 g	punakaalia tai
1 (200 g)	keltainen paprika tai
2–3 (200 g)	porkkanaa tai
150 g	retiisejä tai
1 rs (125 g)	Pirkka pensasmustikoita tai
3 rkl	öljyä tai
3 rkl	riisiviinietikkaa tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	inkivääriä tai
ripaus	sokeria tai

Ravintosisältö

Energia	342 kJ / 82 kcal
Rasva	4,8 g
josta tyydyttynyttä	0,4 g
Hiilihydraatit	5,2 g
josta sokereita	3,4 g
Proteiini	3,6 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sulata soijapavut. Leikkaa punakaali hyvin ohuiksi suikaleiksi.

Halkaise paprika, poista siemenet ja kanta ja leikkaa paprika suikaleiksi.

Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi julienneraastimella. Lohko tai viipaloi retiisit.

Laita salaattisekoitus laakeaan tarjoiluastiaan. Asettele päälle raitoina punakaalia, mustikoita, soijapapuja, paprikasuikaleita, porkkanasuikaleita ja retiisejä.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja pirskota salaatin päälle.

Vinkki! Voit korvata soijapavut myös tuoreilla tai pakastetuilla herneillä.

Pirkka suomalainen punakaali
Hinta n. 2,69/kpl
2,99/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka riisiviinietikka 100ml
Hinta 2,39/kpl
23,90/l
Pirkka sesonkisalaattisekoitus 200g
Hinta 3,59/kpl
17,95/kg
Pirkka soijapapu 250g pakaste
Hinta 2,19/kpl
8,76/kg
Pirkka pensasmustikka 125g
Hinta 3,79/kpl
30,32/kg
Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,97/kpl
6,49/kg
Punakaali Suomi
Hinta n. 2,49/kpl
1,99/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Etuhinta 1,00/kpl
0,50/kg
norm. 2,19/kpl
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
Hinta 3,25/kpl
21,67/l
Pirkka perhesalaattisekoitus 300g
Hinta 2,59/kpl
8,63/kg
Pirkka pensasmustikka 500g
Hinta 12,99/kpl
25,98/kg
Pirkka pensasmustikka 300g
Hinta 9,49/kpl
31,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.