Vihreä soijapapusalaatti

Name: Vihreä soijapapusalaatti
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 ps (250 g) Pirkka soijapapuja (pakaste); 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste); 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa; 1 ruukku herneenversoja; 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl limetinkuorta raastettuna; 1 rkl limetinmehua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Raikkaan vihreä salaatti saa ruokaisuutta soijapavuista ja herneistä.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Kastike
1 ps (250 g)	Pirkka soijapapuja (pakaste) tai
1 ps (200 g)	Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste) tai
1 ps (65 g)	Pirkka Luomu rucolaa tai
1 ruukku	herneenversoja tai
1/2 dl	Pirkka pinjansiemeniä tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 tl	limetinkuorta raastettuna tai
1 rkl	limetinmehua tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	792 kJ / 190 kcal
Rasva	12,7 g
josta tyydyttynyttä	1,5 g
Hiilihydraatit	7 g
josta sokereita	2,5 g
Proteiini	9,6 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Keitä soijapapuja vähässä, suolalla maustetussa vedessä 3–4 minuuttia. Kaada vesi pois ja jäähdytä kylmällä vedellä. Valuta hyvin. Anna herneiden sulaa pöydällä kulhossa. Paahda pinjansiemenet.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lisää kastike soijapapujen ja herneiden joukkoon.

Asettele rucola ja herneenversot laakealle vadille salaattipediksi. Lusikoi päälle soijapavut ja herneet kastikkeineen. Tarjoa salaatti esimerkiksi grilliruoan lisäkkeenä.

Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
Hinta 0,89/kpl
4,45/kg
Pirkka luomu rucola 65g
Hinta 2,19/kpl
33,69/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Lime
Hinta n. 0,40/kpl
4,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Apetit kotimainen herne 200g pakaste
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
Hinta 1,89/kpl
Järvikylä herneenverso rkk FI
Hinta 1,95/kpl
Plussa-etu −11 %
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
91,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (103,00/kg)
Salliselta pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.