Savuinen tomaatti-kinkkupasta

• 250 g (n. 7 dl) 250 g (n. 7 dl) Pirkka pennepastaa

Kastike

• 1 (120 g) 1 (120 g) sipuli
• 1–2 1–2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl 1 rkl öljyä
• 1 pkt (100 g) 1 pkt (100 g) Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkkua
• 1 tlk (390 g) 1 tlk (390 g) Pirkka yrttitomaattimurskaa
• 1 dl 1 dl vettä
• ½ tl ½ tl suolaa
• ripaus ripaus mustapippuria
• ripaus ripaus sokeria
• 1 dl 1 dl basilikaa tai persiljaa hienonnettuna
• Pirkka Grana Padano -juustolastuja