Savusiika, yrttiperunat ja jogurttikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Savusiika, yrttiperunat ja jogurttikastike

  • Annosmäärä4–5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
Herkullinen savusiika tarjotaan uunissa paahdettujen yrttiperunoiden ja helpon jogurttikastikkeen kanssa.
  • Gluteeniton

Ainekset

4–5 annosta
n. 500 g
 
savusiikaa perattuna
tai

Yrttiperunat

1 kg
 
varhaisperunoita
tai
2 isoa
 
sipulia
tai
1 1/2 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
2 tl
 
kuivattua timjamia
tai
1 tl
 
basilikaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Jogurttikastike

1 tlk (200 g)
 
tai
1 rkl
 
Pirkka sinappia
tai
ripaus
 
sokeria
tai
ripaus
 
suolaa
tai
 
ruohosipulia, basilikaa tai timjamia
tai

Ravintosisältö

Energia
611 kJ / 146 kcal
Rasva
4,6 g
josta tyydyttynyttä
1,5 g
Hiilihydraatit
14,3 g
josta sokereita
2,2 g
Proteiini
10,6 g
Suola
1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese perunat huolellisesti ja halkaise ne. Kuori ja lohko sipulit. Pane perunat ja sipulit isoon kulhoon. Kaada joukkoon öljy. Mausta suolalla, timjamilla, basilikalla ja mustapippurilla. Sekoita.

Levitä perunat ja sipulit leivinpaperille uunipellille. Paista 225 asteessa toiseksi ylimmällä tasolla 20–30 minuuttia perunoiden koosta riippuen. Nosta tarvittaessa alemmalle tasolle.

Mausta jogurtti sinapilla, sokerilla, suolalla ja hienonnetuilla yrteillä.

Paloittele savusiika halutessasi parin kolmen sentin viipaleiksi.

Nostele peruna-sipuliseos lämmitetylle vadille. Asettele kala vadille. Koristele tuoreilla yrteillä. Tarjoa jogurttikastike erikseen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Siika savustettu Suomi
    Hinta 32,90/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka timjami 9g
    Hinta 0,79/kpl
    87,78/kg
  • Santa Maria Basilika, pussi 6g
    Hinta 0,95/kpl
    158,33/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl