Selleripihvit Waldorfin tapaanTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Selleripihvit Waldorfin tapaan

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Helpot selleripihvit leivitetään. Kasvispihvien kaveriksi valmistetaan omenaista kastiketta.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta
2 (700 g)
 
juuriselleriä
tai
 
vettä
tai
 
suolaa
tai
1
 
kananmuna
tai
n. 1 dl
 
korppujauhoja
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
n. 1/2 dl
 
juoksevaa rasvaseosta
tai

Kastike

1 (150 g)
 
omena (esim. Royal Gala)
tai
1 dl
 
tai
1 prk (200 g)
 
tai
1/2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
ripaus
 
sokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
611 kJ / 146 kcal
Rasva
10,2 g
josta tyydyttynyttä
2 g
Hiilihydraatit
8,4 g
josta sokereita
4,4 g
Proteiini
3,8 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori sellerit ja leikkaa ne noin 1/2 cm:n viipaleiksi. Keitä viipaleita vähässä, suolalla maustetussa vedessä 2–3 minuuttia. Valuta viipaleet.

Vatkaa haarukalla munan rakenne rikki syvällä lautasella. Kaada korppujauhot toiselle lautaselle. Sekoita joukkoon suola ja pippuri.

Kasta selleriviipaleet ensin munaan, sitten korppujauhoihin. Paista sellerit useassa erässä pannulla rasvassa kauniin ruskeiksi. Nosta selleripihvit tarjoiluvadille yhteen kerrokseen ja pidä lämpiminä 150 asteisessa uunissa.

Leikkaa omena hyvin pieniksi kuutioiksi ja rouhi pähkinät. Sekoita ne kermaviilin joukkoon. Mausta sitruunanmehulla, suolalla, pippurilla ja sokerilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka korppujauho 320g
    Hinta 1,19/kpl
    3,72/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/l
  • Pirkka Royal Gala omena 1kg 1lk, ulkomainen
    Hinta 2,29/kpl
    2,29/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/4 kpl
    2,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Hinta 1,29/kpl
    4,30/kg
  • Moilas korppujauho 350g gluteeniton
    Hinta 3,85/kpl
    11,00/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Pirkka omena Gala luomu
    Hinta n. 0,49/kpl
    3,29/kg
  • Pirkka Royal Gala omena irtomyynti, ulkomainen
    Hinta n. 0,41/kpl
    2,59/kg
  • Pirkka saksanpähkinä 100g
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Grefinn Super Nuts saksanpähkinä 300g
    Hinta 8,49/kpl
    28,30/kg
  • Juustoportti luomu kermaviili 200g
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (18 arviota)