Sieni-kasviswokkiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sieni-kasviswokki

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Nopea ja maukas sieni-kasviswokki valmistuu syksyllä suppilovahveroista ja muulloin herkkusienistä tai siitakesieneistä.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 rs (200 g)
 
Pirkka herkkusieniä, siitakesieniä tai
tai
 
suppilovahveroita
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2–3 (n. 250 g)
 
porkkanaa
tai
1/2 (n. 150 g)
 
purjoa
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
300 g
 
Pirkka kiinankaalia
tai
1–2 rkl
 
öljyä
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 ps (200 g)
 
tai
1 1/2 dl
 
vettä
tai
1 rkl
 
tai
1 tl
 
perunajauhoa
tai
1/2 dl
 
tuoretta meiramia hienonnettuna
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
361 kJ / 86 kcal
Rasva
4,8 g
josta tyydyttynyttä
0,3 g
Hiilihydraatit
6,8 g
josta sokereita
3,2 g
Proteiini
2,9 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Viipaloi puhdistetut sienet. Kuori, halkaise ja viipaloi sipuli. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi lanteiksi. Halkaise, huuhdo ja leikkaa purjo viipaleiksi. Hienonna valkosipulit ja suikaloi kiinankaali.

Kaada sienet kylmälle pannulle ja kuumenna sekoitellen, kunnes neste irtoaa ja kiehuu pois. Lisää rasva ja sipuli. Paista, kunnes sipuli pehmenee. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä sivuun.

Kuumenna rasva tilavassa paistokasarissa ja lisää porkkanaviipaleet. Vokkaa niitä sekoittaen 2–3 minuuttia. Lisää maissit, purjosuikaleet, valkosipuli ja kiinankaali. Jatka kypsentämistä, kunnes kasvikset pehmenevät hiukan.

Yhdistä sipulit ja sienet kasvisten joukkoon. Lisää tyhjälle pannulle kylmä vesi, soijakastike ja perunajauhot. Kuumenna kastike sekoittaen, kunnes se sakenee ja kiehahtaa. Sekoita kastike kasvisten kanssa ja kuumenna.

Mausta meiramilla, suolalla ja pippurilla. Tarjoa wokki keitetyn kokojyväriisin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka kiinankaali pakattu ulkomainen
    Hinta n. 2,75/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka maissi 200 g pakaste
    Hinta 0,89/kpl
    4,45/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Hinta 1,25/kpl
    2,50/kg
  • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
    Hinta 3,89/kpl
    15,56/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 0,75/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pirkka suomalainen kiinankaali 1lk
    Hinta n. 2,10/kpl
    4,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Apetit maissia 200g pakaste
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Hinta 1,29/kpl
    2,58/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (38 arviota)