Hyppää sisältöön
Syksyn sieni-ohrakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Syksyn sieni-ohrakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Kirvelillä maustettu sieni-ohrakeitto valmistuu helposti ja nopeasti.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
3/4 dl
 
esikypsytettyjä, rikottuja ohrasuurimoita
tai
11 dl
 
vettä
tai
1
 
kasvisliemikuutio
tai
1 iso
 
sipuli
tai
2
 
porkkanaa
tai
1 rs (200 g)
 
herkkusieniä tai esikäsiteltyjä metsäsieniä
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
2 tl
 
kirveliä
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 dl
 
tai
(1/2 tl
 
suolaa)
tai
 
persiljaa
tai

Ravintosisältö

Energia
177 kJ / 42 kcal
Rasva
2,2 g
josta tyydyttynyttä
0,2 g
Hiilihydraatit
4,1 g
josta sokereita
1,4 g
Proteiini
0,9 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
Keitä ohrasuurimot lähes kypsiksi (eli noin 15 minuuttia) kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä.
Kuori ja hienonna sipuli. Kuori myös porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Puhdista ja viipaloi sienet.
Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä. Lisää joukkoon porkkana- ja herkkusieniviipaleet. Jatka kuullottamista muutama minuutti. Lisää sieni-kasvisseos keittoon ja keitä vielä noin 10 minuuttia. Mausta kirvelillä ja mustapippurilla.
Lisää lopuksi kasvirasvasekoite ja kuumenna, mutta älä keitä. Tarkista suola. Koristele persiljalla. Tarjoa sipuli-juustoleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Torino täysjyväohra 500 g
    Hinta 2,49/kpl
    4,98/kg
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,16/kpl
    1,59/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka kaura kasvirasvasekoite 15 % 2dl UHT
    Hinta 0,69/kpl
    3,45/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g