Broileri-sienigratiini
Broileri-sienigratiini on mehevä ja maukas ruoka.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 400 kcal / annos (310g)
Ainekset
4 annosta
- 1rs(500 g)Pirkka broilerin rintafileepihvejä, maustamaton
- 1rkljuoksevaa margariinia
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
Sienikastike
- 1rs(200 g)Pirkka ruskeita herkkusieniä
- 1iso (n. 150 g)sipuli
- 2rkljuoksevaa margariiinia
- 3rklvehnäjauhoja
- 3dlvettä
- 1tlk(2 dl)Pirkka ruokakermaa
- 1 1/2tlPirkka balsamiviinietikkaa
- 1tltimjamia
- 1/2tlsuolaa
Pinnalle
- 2(200 g)tomaattia
- 1/2tltimjamia
Valmistus
30 - 60 min- Leikkaa broilerinfileet 4 osaan. Ruskista ne kuumassa rasvassa. Ripottele palojen pinnalle suolaa ja mustapippuria. Levitä palat voideltuun uunivuokaan.
- Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna sipuli. Kuumenna rasva paistokasarissa. Ruskista sienet kevyesti ja lisää joukkoon sipulit. Sekoita hetki ja ripottele pinnalle vehnäjauhot. Sekoita. Kaada joukkoon vesi ja ruokakerma. Keitä sekoittaen pari minuuttia. Mausta balsamiviinietikalla, timjamilla ja suolalla. Kaada sienikastike vuokaan.
- Viipaloi tomaatit ja levitä sienikastikkeen päälle. Ripottele tomaateille timjamia. Peitä pinta juustoraasteella. Paista 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa perunoiden tai riisin ja salaatin kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Ruskeiden herkkusienten tilalla voit käyttää esimerkiksi siitakkeita tai esikäsiteltyjä metsäsieniä.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Teemat
Ravintosisältö perannos 310g100 g
- 400 kcal1 690 kJ
- Proteiinia40 g
- Hiilihydraatteja11 g
- Rasvaa23 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi