Sienimuusi ja riistakäristysTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sienimuusi ja riistakäristys

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Riistakäristystä maustavat suolakurkut ja sienimuusia tuoreet herkkusienet. Herkullista syksyistä ruokaa, joka maistuu vuoden ympäri.

    Ainekset

    4 annosta

    Sienimuusi

    1 kg
     
    tai
    2 1/2 dl
     
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1 rs (200 g)
     
    herkkusieniä
    tai
    2 rkl
     
    voita tai öljyä
    tai
    1 dl
     
    sipulikuutioita (pakaste)
    tai
     
    ruohosipulia
    tai

    Kurkkuinen riistakäristys

    2
     
    punasipulia
    tai
    3 dl
     
    tai
    2 rkl
     
    voita
    tai
    480 g
     
    tai
    2 dl
     
    vettä
    tai
    1/2 dl
     
    kurkkutölkin lientä
    tai
    1/4 tl
     
    suolaa
    tai
     
    mustapippuria
    tai

    Lisäksi

     
    puolukkahilloa
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    429 kJ / 102 kcal
    Rasva
    4 g
    josta tyydyttynyttä
    2,3 g
    Hiilihydraatit
    10,2 g
    josta sokereita
    2,1 g
    Proteiini
    6,3 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Pese, kuori ja paloittele perunat kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keitä noin 20 minuuttia.

    Puhdista ja paloittele herkkusienet. Kuumenna rasva paistinpannussa. Ruskista siinä kevyesti herkkusienet ja lisää sipulikuutiot. Sekoittele hetki. Pidä seos kuumana.

    Kuori ja lohko sipulit. Suikaloi kurkut. Kuumenna rasva paistokasarissa ja ruskista jäinen riistakäristys kahdessa erässä. Lisää sipulilohkot, kuumenna ja sekoittele. Lisää vesi, kurkkuliemi, suola ja mustapippurirouhetta. Keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Lisää suikaloidut kurkut. Kuumenna.

    Kaada perunoista vesi. Kuumenna maito. Soseuta perunat ja sekoita joukkoon maito. Lisää suola ja sieni-sipuliseos. Kuumenna. Ripottele pinnalle runsaasti ruohosipulia. Tarjoa lisäksi puolukkahilloa ja leipää.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
      Hinta 3,39/kpl
      16,95/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
      Hinta 0,75/kpl
      3,75/kg
    • Punasipuli ulkomainen
      Hinta n. 0,25/kpl
      2,49/kg
    • Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
      Hinta 1,79/kpl
      4,97/kg
    • Pirkka riistakäristys 480g pakaste
      Hinta 8,99/kpl
      18,73/kg
    • Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
      Hinta 4,09/kpl
      11,36/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
      Hinta 3,89/kpl
      15,56/kg
    • Juustoportti Kirnuvoi 200g
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
      Hinta 0,79/kpl
      3,95/kg
    • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
      Hinta 1,69/kpl
    • Felix Maku viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 560/300g
      Hinta 2,49/kpl