Sienimuusi ja riistakäristys

Name: Sienimuusi ja riistakäristys
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kg Pirkka perunoita (punainen pussi); 2 1/2 dl Pirkka kevytmaitoa; 1 tl suolaa; 1 rs (200 g) herkkusieniä; 2 rkl voita tai öljyä; 1 dl sipulikuutioita (pakaste); ruohosipulia; 2 punasipulia; 3 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita; 2 rkl voita; 480 g Pirkka riistakäristystä (pakaste); 2 dl vettä; 1/2 dl kurkkutölkin lientä; 1/4 tl suolaa; mustapippuria; puolukkahilloa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Riistakäristystä maustavat suolakurkut ja sienimuusia tuoreet herkkusienet. Herkullista syksyistä ruokaa, joka maistuu vuoden ympäri.

Ainekset

4 annosta

Sienimuusi
1 kg	Pirkka perunoita (punainen pussi) tai
2 1/2 dl	Pirkka kevytmaitoa tai
1 tl	suolaa tai
1 rs (200 g)	herkkusieniä tai
2 rkl	voita tai öljyä tai
1 dl	sipulikuutioita (pakaste) tai
	ruohosipulia tai
Kurkkuinen riistakäristys
2	punasipulia tai
3 dl	Pirkka maustekurkkuviipaleita tai
2 rkl	voita tai
480 g	Pirkka riistakäristystä (pakaste) tai
2 dl	vettä tai
1/2 dl	kurkkutölkin lientä tai
1/4 tl	suolaa tai
	mustapippuria tai
Lisäksi
	puolukkahilloa tai

Valmistus

30 - 60 min

Pese, kuori ja paloittele perunat kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keitä noin 20 minuuttia.

Puhdista ja paloittele herkkusienet. Kuumenna rasva paistinpannussa. Ruskista siinä kevyesti herkkusienet ja lisää sipulikuutiot. Sekoittele hetki. Pidä seos kuumana.

Kuori ja lohko sipulit. Suikaloi kurkut. Kuumenna rasva paistokasarissa ja ruskista jäinen riistakäristys kahdessa erässä. Lisää sipulilohkot, kuumenna ja sekoittele. Lisää vesi, kurkkuliemi, suola ja mustapippurirouhetta. Keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Lisää suikaloidut kurkut. Kuumenna.

Kaada perunoista vesi. Kuumenna maito. Soseuta perunat ja sekoita joukkoon maito. Lisää suola ja sieni-sipuliseos. Kuumenna. Ripottele pinnalle runsaasti ruohosipulia. Tarjoa lisäksi puolukkahilloa ja leipää.

Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
2,29/kpl
1,15/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
1,69/kpl
4,69/kg
Pirkka riistakäristys 480g pakaste
8,49/kpl
17,69/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
11,35/kpl
6,68/kg
Myrttisen maustekurkut 2kpl/180g Suomi
2,99/kpl
16,61/kg
Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
6,09/kpl
7,16/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Peruna jauhoinen
0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka puolukkahillo 400g
2,69/kpl
6,73/kg
K-Menu puolukkahillo 900g
3,35/kpl
3,72/kg
Saarioinen Puolukkahillo 800g
6,39/kpl
7,99/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,69/kpl
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka suomalainen täysmaito 1l
1,35/kpl
1,35/l
Valio Kiehu maitojuoma 1l
2,39/kpl
2,39/l
Juustoportti vapaan lehmän täysmaito 1l
1,95/kpl
1,95/l
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,99/kpl
7,98/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,75/kpl
9,50/kg
K-Menu kurkkuviipaleet mausteliemessä 930g/450g
1,00/kpl
2,22/kg
Herkkumaa Viipalekurkkuja 670g/360g
2,59/kpl
7,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.