Siideri-limelohi ja ruislastut

Name: Siideri-limelohi ja ruislastut
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2 pkt (à 150 g) graavikirjolohta; 2 dl Pirkka kuivaa omenasiideriä; 2 rkl limetinmehua; 1 rkl limetin raastettua kuorta; 1 ruukku Pirkka Luomu herneenversoja; 1 ruukku viinisuolaheinää; 2 limettiä lohkoina; 3–4 palaa jälkiuunileipää

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Marinoi graavilohi raikkaalla siideri-lime marinadilla. Tarjoa marinoitu graavikala noutopöydässä, alkupalana tai vaikkapa iltapalana ruisleivän kanssa!

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

2 pkt (à 150 g) graavikirjolohta

Marinadi

2 dl Pirkka kuivaa omenasiideriä
2 rkl limetinmehua
1 rkl limetin raastettua kuorta

Vadille

1 ruukku Pirkka Luomu herneenversoja
1 ruukku viinisuolaheinää
2 limettiä lohkoina
3–4 palaa jälkiuunileipää

Valmistus

yli 60 min

Levitä lohiviipaleet limittäin isolle, reunalliselle lautaselle. Sekoita siideri, limetin mehu ja raastettu kuori. Kaada marinadi lohiviipaleiden päälle ja anna maustua jääkaapissa noin 2 tuntia.
Leikkaa herneenversot 3 osaan. Asettele ne viinisuolaheinän lehtien kanssa vadille. Levitä päälle valutetut, marinoituneet lohiviipaleet.
Paahda leivät ja leikkaa terävällä veitsellä lastuiksi. Asettele limettilohkot ja ruislastut vadille. Tarjoa siideri-limelohi ja ruislastut alkupalana.

Pirkka kuiva omenasiideri 4,7% 0,4l
Hinta 2,59/kpl
5,98/l
Vain nouto
Lime
Hinta n. 0,32/kpl
3,99/kg
Oululainen Jälkiuunipala 4 kpl/240 g
Hinta 1,89/kpl
7,88/kg
Happy Joe DryAppl alkoholiton 0,275l klp
Hinta 2,35/kpl
8,18/l
Pirkka Parhaat Cidre Brut kuiva omenasiideri 4,5% 0,33l
Hinta 3,45/kpl
10,15/l
Vain nouto
Järvikylä herneenverso rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Vaasan ruispalat ohut siemenherkku 6kpl/240g siementäysjyväruisleipä
Hinta 2,15/kpl
8,96/kg
Oululainen jälkiuunipala ohut täysjyväruis 6kpl/240g
Hinta 2,09/kpl
8,71/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.