Sillivoileipäkakku

Name: Sillivoileipäkakku
Total time: 60 min
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 1 pkt (420 g) Uotilan Saaristolaislimppua; 1 prk (250 g/125 g) Pirkka Parhaat rapumarinoitua silliä; 1 prk (250 g/125 g) Pirkka Parhaat mätimajoneesisilliä; 1 rs (200 g) Valio Viola maustamatonta tuorejuustoa; 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 rs (200 g) Valio Viola maustamatonta tuorejuustoa; 1 ruukku tilliä hienonnettuna; 2 tl sitruunanmehua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 dl vettä; 2 rkl sitruunanmehua; 1 (100 g) punasipuli renkaina; 1/2 prk (280 g/140 g) Pirkka Parhaat varrellisia kapriksia; 8–10 laakerinlehteä; 8–10 maustepippuria

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Joulun kalapöydän näyttävä sillivoileipäkakku valmistetaan nyt naked caken tapaan siten, että kakun reunat jätetään paljaiksi ilman kuorrutetta.

Ainekset

6–8 annosta

Sillitäyte
1 pkt (420 g)	Uotilan Saaristolaislimppua tai
1 prk (250 g/125 g) 1 prk (250 g/125 g)	Pirkka Parhaat rapumarinoitua silliä tai Pirkka Parhaat mätimajoneesisilliä tai
1 rs (200 g)	Valio Viola maustamatonta tuorejuustoa tai
Tillimousse
1 prk (2 dl)	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
1 rs (200 g)	Valio Viola maustamatonta tuorejuustoa tai
1 ruukku	tilliä hienonnettuna tai
2 tl	sitruunanmehua tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Kostutukseen
1/2 dl	vettä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
Koristeluun
1 (100 g)	punasipuli renkaina tai
1/2 prk (280 g/140 g)	Pirkka Parhaat varrellisia kapriksia tai
8–10	laakerinlehteä tai
8–10	maustepippuria tai

Ravintosisältö

Energia	1 224 kJ / 291 kcal
Rasva	17,8 g
josta tyydyttynyttä	9,3 g
Hiilihydraatit	24,3 g
josta sokereita	11 g
Proteiini	5,8 g
Suola	1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Valmista sillitäyte. Lusikoi silli ja tuorejuusto monitoimikoneeseen. Hienonna karkeaksi massaksi ja sekoita tasaiseksi.

Valmista tillimousse. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja mausteet.

Leikkaa leivistä reunat ohuelti pois.

Kokoa voileipäkakku suoraan tarjoiluvadille. Laita 3 leipäviipaletta vieri viereen pitkittäin. Kostuta kevyesti vesi-sitruunanmehuseoksella. Levitä päälle puolet sillitäytteestä. Leivitä päälle toinen leipäkerros, kostuta ja levitä päälle puolet tillimoussesta. Levitä päälle kolmas leipäkerros ja kostuta jälleen ja levitä sen päälle loput sillitäytteestä. Levitä neljäs kerros leipiä, kostuta ja levitä päälle loput tillimoussesta. Peitä kelmulla ja anna olla jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.

Koristele kakku sipulirenkailla, kapriksilla, laakerinlehdillä sekä kevyesti rouhituilla maustepippureilla.

Pirkka Parhaat rapumarinoitu silli 250g/125g MSC
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka Parhaat mätimajoneesisilli 250g/125g MSC
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Plussa-etu −29 %
Crème Bonjour Maustamaton laktoositon levite 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,59/kpl
7,95/kg
Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl (11,25/kg)
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Parhaat varrelliset kaprikset viinietikassa 280g/140g
Hinta 5,89/kpl
42,07/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
65,38/kg
Vesta silliä tillikastikkeessa 150/100g
Hinta 4,59/kpl
45,90/kg
Pirkka Parhaat juustoinen silli 220g MSC
Hinta 3,99/kpl
18,14/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
Hinta 2,35/kpl
11,75/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,15/kpl
8,30/l
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.