Simpukka-katkarapupiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Simpukka-katkarapupiirakka

  • Annosmäärä8 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Simpukka-katkarapupiirakassa maistuvat merelliset maut. Piirakkapohja saa makua juustoraasteesta.

    Ainekset

    8 palaa
    75 g
     
    tai
    2 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 dl
     
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    2 rkl
     
    kylmää vettä
    tai

    Täyte

    1 ps (180 g)
     
    tai
    1 tlk (200 g)
     
    Pirkka simpukoita
    tai
    1 dl
     
    tilliä hienonnettuna
    tai
    1 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    8–10
     
    kirsikkatomaattia
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 prk (2 dl)
     
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    2 dl (2/3 ps)
     
    tai

    Koristeeksi

     
    tilliä
    tai
     
    kirsikkatomaatteja
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 011 kJ / 242 kcal
    Rasva
    13,9 g
    josta tyydyttynyttä
    8,2 g
    Hiilihydraatit
    14,4 g
    josta sokereita
    1,6 g
    Proteiini
    14,2 g
    Suola
    1,3 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Nypi kylmä rasva, vehnäjauhot, juustoraaste ja suola ryynimäiseksi seokseksi. Lisää joukkoon vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele taikina voidellun piirasvuoan (halkaisija noin 26 cm) pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.

    Sulata ja valuta katkaravut. Valuta simpukat. Sekoita katkaravut, simpukat, tilli ja sitruunanmehu keskenään ja levitä täyte esipaistetun pohjan päälle. Halkaise kirsikkatomaatit ja asettele ne täytteen päälle halkaisupinta ylöspäin.

    Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon ruokakerma ja pippuri. Ripottele täytteiden päälle juustoraaste ja kaada vuokaan muna-kermaseos.

    Paista uunin keskitasolla vielä 20–25 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Tarjoa piiras haaleana raikkaan salaatin kanssa.

    Vinkki! Korvaa simpukat Pirkka savusimpukoilla, jos haluat piirakkaan hieman savun makua.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
      Hinta 3,99/kpl
      15,96/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,15/kpl
      2,15/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Plussa-etu −22 %
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 4,00/2 kpl
      13,33/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl
    • Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
      Hinta 4,29/kpl
      23,83/kg
    • Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon UHT
      Hinta 0,65/kpl
      3,25/l
    • Sitruuna kg
      Hinta n. 0,51/kpl
      2,69/kg
    • Pirkka tilli 50g
      Hinta 2,19/kpl
      43,80/kg
    • Järvikylä tilli ruukku Suomi
      Hinta 1,59/kpl
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,75/kpl
      0,88/kg
    • Plussa-etu −18 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
      Hinta 3,15/kpl
      21,00/kg
    • Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
      Hinta 10,75/kpl
      26,88/kg
    • Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
      Hinta 3,99/kpl
      22,17/kg
    • Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositon
      Hinta 2,59/kpl
      7,85/l
    • Valio ruokakerma 10% 3,3 dl laktoositon
      Hinta 2,99/kpl
      9,06/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,2 (10 arviota)