Simpukkapizza

Name: Simpukkapizza
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl vettä; 2 tl kuivahiivaa; 1/2 tl suolaa; n. 4 1/2 dl vehnäjauhoja; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 pkt (200 g) Pirkka sinisimpukoita (kuorittu, pakaste); 1 (100 g) punasipuli; 100 g Pirkka Parhaat chorizoa; n. 2 dl Pirkka pizzakastiketta; 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; tuoretta basilikaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Merelliset sinisimpukat ja mausteinen chorizo ovat hyvä pari pizzan täytteeksi. Tee pellillinen tai kaksi pienempää pizzaa.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pohja

2 dl vettä
2 tl kuivahiivaa
1/2 tl suolaa
n. 4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä

Täyte

1 pkt (200 g) Pirkka sinisimpukoita (kuorittu, pakaste)
1 (100 g) punasipuli
100 g Pirkka Parhaat chorizoa
n. 2 dl Pirkka pizzakastiketta
1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
tuoretta basilikaa

Valmistus

30 - 60 min

Sulata simpukat pakkauksen ohjeen mukaan.
Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva ja suola veteen. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikinaa noin 15 minuuttia.
Kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi levyksi. Voit tehdä myös kaksi pyöreää tai soikeaa pizzaa. Nosta pohja pellille ja anna kohota noin 10 minuuttia.
Valuta simpukat hyvin ja kuivaa niiden pinata varovasti talouspaperilla. Kuori ja viipaloi sipuli. Poista chorizosta kuori ja viipaloi makkara.
Levitä pohjan päälle pizzakastike, juustoraaste, sipuli, chorizo ja simpukat.
Paista uunin alatasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia. Ota pizza uunista ja ripottele pinnalle basilikaa.

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Pirkka Parhaat kuoritut sinisimpukat 200g ASC pakaste
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Plussa-etu −18 %
Pirkka pizzakastike 390g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
3,85/kg
Ilman Plussa-korttia 1,85/kpl (4,74/kg)
Plussa-etu −9 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,60/2 kpl
12,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (13,27/kg)
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Pirkka Parhaat sinisimpukka 450g ASC pakaste
Hinta 3,99/kpl
8,87/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Hungry Chef Pizzakastike 260g
Hinta 3,25/kpl
12,50/kg
Hungry Chef Pizzakastike 260g Diavola
Hinta 3,25/kpl
12,50/kg
Basilika rkk luomu Suomi 1lk
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.