Sinappinen kinkkuleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sinappinen kinkkuleipä

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Itse tehty leipä maistuu aina erityisen herkulliselle. Kätke leivän sisälle sinappia ja kinkkua.

    Ainekset

    2 kpl

    Taikina

    5 dl
     
    vettä
    tai
    1 ps (11 g)
     
    kuivahiivaa
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    2 dl
     
    tai
    n. 10 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    öljyä
    tai

    Täyte

    n. 1/2 dl
     
    tai
    200 g
     
    tai
    1 ps (150 g)
     
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, suola ja ruishiutaleet. Alusta taikinaan hiivaleipävehnäjauhot vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
    Suikaloi kinkku. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikinapala suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Sivele levyn pinta sinapilla, ripottele päälle puolet suikaloidusta kinkusta ja juustoraasteesta.
    Kääri levy rullalle kulmasta aloittaen. Leivo toinen taikinapala samoin. Kohota leivät liinan alla muhkeiksi. Vedä kohonneisiin leipiin terävällä veitsellä varovasti viiltoja.
    Paista 200-asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia. Kypsä leipä kumisee pohjaan koputeltaessa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu suomalainen ruishiutale 700g
      Pirkka Luomu suomalainen ruishiutale 700g
      1,65/kpl
      2,36/kg
    • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
      Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
      2,89/kpl
      1,45/kg
    • Pirkka sinappi mieto 125g
      Pirkka sinappi mieto 125g
      1,09/kpl
      8,72/kg
    • Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
      Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
      3,59/kpl
      8,98/kg
    • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -16 %
      4,502 kpl
      2,69/kpl
      17,93/kg
    • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
      Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
      3,45/kpl
      1,73/kg
    • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
      6,99/kpl
      13,98/kg
    • Pirkka kuivahiiva 4x11g
      Pirkka kuivahiiva 4x11g
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -8 %
      2,002 kpl
      1,09/kpl
      24,77/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      1,45/kpl
      32,95/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
      Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
      3,09/kpl
      28,09/kg
    • Myllärin Luomu Ruishiutale 500g
      Myllärin Luomu Ruishiutale 500g
      1,69/kpl
      3,38/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      2,29/kpl
      5,09/l
    • Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      3,99/kpl
      4,43/l
    • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      3,49/kpl
      6,98/l
    • Pirkka sinappi tulinen 125g
      Pirkka sinappi tulinen 125g
      1,09/kpl
      8,72/kg
    • Pirkka Sinappi 275g mieto
      Pirkka Sinappi 275g mieto
      1,99/kpl
      7,24/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      2,59/kpl
      5,18/kg
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      1,09/kpl
      1,09/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti