Sinappisilakat Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Sinappisilakat

  • Annosmäärä20 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
Sinappisilakat ovat kalapöydän klassikko. Perinteiset sinappisilakat maistuvat alkupalana limpun tai perunoiden kanssa.
  • Laktoositon

Ainekset

20 annosta
600 g
 
silakkafileitä
tai

Liemi

5 dl
 
vettä
tai
1 1/2 dl
 
etikkaa
tai
1 rkl
 
suolaa
tai

Kastike

1 dl
 
sinappia
tai
2 rkl
 
sokeria
tai
1/2–1 tl
 
valkopippureita rouhittuna
tai
1 rkl
 
valkoviinietikkaa
tai
1 dl
 
öljyä
tai
(1/2 dl
 
vettä)
tai
nippu
 
tilliä hienonnettuna
tai

Lisäksi

 
tai

Ravintosisältö

Energia
514 kJ / 123 kcal
Rasva
9,4 g
josta tyydyttynyttä
1,1 g
Hiilihydraatit
2,8 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
6,4 g
Suola
1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita mausteliemen ainekset kulhossa. Pane silakkafileet mausteliemeen ja anna olla viileässä yön yli. Valuta fileet hyvin.

Sekoita sinappi, sokeri, valkopippurirouhe ja etikka keskenään ja lisää öljy ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten, jotta syntyy tasainen emulgoitunut kastike. Jos kastike on hyvin paksua, lisää vähän vettä. Lisää joukkoon tillisilppu.

Paloittele fileet 2–3 osaan ja kääntele ne hyvin kastikkeessa. Anna maustua kylmässä vielä vuorokausi. Tarjoa sinappisilakat alkupalana limpun tai perunoiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Silakkafilee kg
    Hinta 15,99/kg
  • Pirkka etikka 500ml
    Hinta 1,59/kpl
    3,18/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    Hinta 1,19/kpl
    49,58/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Hinta 2,89/kpl
    9,63/l
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Maalahden Limppu viipaloitu 325 g
    Hinta 3,75/kpl
    11,54/kg
  • K-Menu etikka 1,5l
    Hinta 1,39/kpl
    0,93/l
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Hinta 4,75/kpl
    3,17/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Auran sinappi mieto 125g
    Hinta 1,25/kpl
    10,00/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
    Hinta 2,09/kpl
    87,08/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Hinta 2,25/kpl
    66,18/kg
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Pirkka viipaloitu maalaisruislimppu 400g
    Hinta 2,39/kpl
    5,98/kg
  • Uotilan Aito Pälkäneen Maalaisruislimppu 400g ei lisättyä hiivaa
    Hinta 3,29/kpl
    8,23/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti