Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Sinihomejuusto-broilerikastike
Broilerikastike saa makua sinihomejuustosta.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1rs(450 g)broilerin fileesuikaleita
- 1sipuli
- 1valkosipulinkynsi
- pala(10 cm)purjoa
- 2rklvoita
- 1tlcurrya
- 1dlvettä
- 2prk(à 2 dl)ruokakermaa
- 1/2pkt(à 170 g)sinihomejuustoa
- 1tltimjamia
- 1/2tlmustapippuria
Valmistus
30 - 60 min- Ota liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen valmistamista.
- Kuori ja hienonna sipulit. Pese ja hienonna purjo.
- Kuumenna puolet voista pannulla. Lisää curry ja sipulit. Kuumenna sekoitellen, kunnes sipulit ovat kuullottuneet. Kumoa kattilaan.
- Huuhtele pannu ja kuumenna sillä loppu voi. Paista fileesuikaleita sekoitellen, kunnes ne ovat saaneet sopivasti väriä. Lisää lihat ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua noin 10 minuuttia.
- Lisää kattilaan kermat, murusteltu homejuusto ja mausteet. Anna kiehua vielä toiset 10 minuuttia. Tarjoa kastikkeen kanssa riisiä.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kommentoi
Lisäsin Auraa varmaan tuplaten (suurta herkkua) ja korvasin yli puolet tavallisesta ruokakermasta juustoruokakermalla. Nautiskelin kastikkeen opiskelijaelämän tyyliin Mama-nuudeleiden kera. Normaalisti ostan maustamattomia kanafileitä, mutta nyt viskasin opiskelijaelämää muistellen hunajamarinoituja. Ai että! Kylläpä tuli hyvät muistot mieleen. Tuli myös mieleen, että jos tekee tosiaan maustamattomista suikaleista, voisi pieni marinointi tai runsaampi maustaminen olla paikallaan.
purjo on sipuli :D
Reseptissä ei mainita, missä vaiheessa purjo lisätään...