Sinihomejuusto-kinkkusalaatti

Name: Sinihomejuusto-kinkkusalaatti
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 dl vettä; 1/2 dl sokeria; 3 rkl etikkaa; 2 kpl (n. 450 g) kiinteitä päärynöitä; 1 pkt (175 g) Pirkka Parhaat sinihomejuustoa; 1 pkt (70 g) Pirkka Parhaat parmankinkkua; 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta; 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia; 1/3 ps (n. 40 g) Pirkka crostineja, valkosipuli-persilja; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 3 rkl valkoista balsamiviinietkkkaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Sinihomejuusto-kinkkusalaattiin on käytetty parmankinkkua ja marinoituja päärynöitä. Tämä salaatti on juhlava aterian aloitus.

Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Salaattivadille
1 dl	vettä tai
1/2 dl	sokeria tai
3 rkl	etikkaa tai
2 kpl (n. 450 g)	kiinteitä päärynöitä tai
1 pkt (175 g)	Pirkka Parhaat sinihomejuustoa tai
1 pkt (70 g)	Pirkka Parhaat parmankinkkua tai
1 ps (150 g)	Pirkka Provence salaattisekoitusta tai
1 ps (100 g)	Pirkka jääsalaattia tai
1/3 ps (n. 40 g)	Pirkka crostineja, valkosipuli-persilja tai
Kastike
1/2 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
3 rkl	valkoista balsamiviinietkkkaa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Valmistus

yli 60 min

Sekoita veteen sokeri, kunnes se liukenee. Lisää etikka. Kuori ja leikkaa päärynät oikein ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Pane päärynäviipaleet sokeri-etikkaliemeen. Anna päärynöiden maustua jääkaapissa noin tunti. Valuta päärynäviipaleet hyvin.

Leikkaa sinihomejuusto ohuiksi lohkoiksi ja kinkkuviipaleet kahtia. Sekoita kastikeainekset.

Kaada salaattisekoitus tarjoiluvadille. Levitä päälle revitty jääsalaatti, valutetut päärynäviipaleet, juusto ja parmankinkku. Lusikoi salaatille kastike. Asettele salaattivadille crostinit juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät rapeina.

Pirkka Parhaat sinihomejuusto 175g vähälaktoosinen
3,09/kpl
17,66/kg
Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
4,35/kpl
62,14/kg
Pirkka Provence salaattisekoitus 150 g
2,59/kpl
17,27/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,49/kpl
14,90/kg
Pirkka Valkosipuli-persiljacrostini 120 g
2,25/kpl
18,75/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
4,15/kpl
10,38/l
Rajamäen Vaalea balsamikastike 0,5l
5,00/kpl
10,00/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka etikka 500ml
1,59/kpl
3,18/l
K-Menu etikka 1,5l
1,69/kpl
1,13/l
Golden Star Etikka 1l
2,59/kpl
2,59/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka päärynä Conference
0,56/kpl
1,99/kg
Aura Gold
34,90/kg
Aura
24,90/kg
Gorgonzola Dolce Dop
27,90/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.