• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali

Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali sopii lisäkkeeksi esimerkiksi grillatuille pihveille. Tämäkin resepti vain n. 1,25€/annos*.
Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • n. 4 annosta
  • alle 30 min
  • 66,1 kcal / 100 g

Ainekset

n. 4 annosta
    • 1(n. 700 g)kukkakaali
    • 1 1/2lvettä
    • 1 1/2tlsuolaa

Kastike

Vuoan voiteluun

    • margariinia tai voita

Lisäksi

    • 4(à 150-200 g)naudan entrecôtepihviä
    • öljyä
    • suolaa
    • mustapippuria

Valmistus

alle 30 min
  1. Kiehauta isossa kattilassa vesi ja lisää suola. Pese ja puhdista kukkakaali. Poista lehdet ja koverra kantaa hieman. Keitä kokonainen kukkakaali melkein kypsäksi noin 10 minuuttia. Valuta hyvin.
  2. Kuumenna margariini ja jauhot pinnoitetussa kattilassa. Lisää puolet maidosta kokoajan sekoittaen. Lisää loput maidot ja anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää mausteet, juusto ja sekoita tasaiseksi.
  3. Laita kukkakaali voideltuun vuokaan ja kaada kastike päälle. Gratinoi uunissa 225 asteessa grillivastuksen alla noin 10 minuuttia. Hienonna halutessasi pinnalle tuoretta persiljaa.
  4. Ota pihvit huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen valmistusta. Sivele pihvit öljyllä ja paista kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi perunoita ja salaattia.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 7/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö per 100 g

  • 66,1 kcal277 kJ
  • Proteiinia3,85 g
  • Hiilihydraatteja3,43 g
  • Rasvaa4,14 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille