Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali

Name: Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali
Total time: 30 min
Yield: n. 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 700 g) kukkakaali; 1 1/2 l vettä; 1 1/2 tl suolaa; 1 rkl margariinia tai voita; 1 1/2 rkl vehnäjauhoja; n. 2 1/2 dl Pirkka kevytmaitoa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 ps (à 150 g) Pirkka sinihomejuustomurua; margariinia tai voita; 4 (à 150–200 g) naudan entrecôtepihviä; öljyä; suolaa; mustapippuria

Annosmäärän. 4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali sopii lisäkkeeksi esimerkiksi grillatuille pihveille.

Kananmunaton

Ainekset

n. 4 annosta

Kastike
1 (n. 700 g)	kukkakaali tai
1 1/2 l	vettä tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 rkl	margariinia tai voita tai
1 1/2 rkl	vehnäjauhoja tai
n. 2 1/2 dl	Pirkka kevytmaitoa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 ps (à 150 g)	Pirkka sinihomejuustomurua tai
Vuoan voiteluun
	margariinia tai voita tai
Lisäksi
4 (à 150–200 g)	naudan entrecôtepihviä tai
	öljyä tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	181 kJ / 43 kcal
Rasva	1,8 g
josta tyydyttynyttä	0,9 g
Hiilihydraatit	1,2 g
josta sokereita	0,9 g
Proteiini	5,2 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kiehauta isossa kattilassa vesi ja lisää suola. Pese ja puhdista kukkakaali. Poista lehdet ja koverra kantaa hieman. Keitä kokonainen kukkakaali melkein kypsäksi noin 10 minuuttia. Valuta hyvin.

Kuumenna margariini ja jauhot pinnoitetussa kattilassa. Lisää puolet maidosta kokoajan sekoittaen. Lisää loput maidot ja anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää mausteet, juusto ja sekoita tasaiseksi.

Laita kukkakaali voideltuun vuokaan ja kaada kastike päälle. Gratinoi uunissa 225 asteessa grillivastuksen alla noin 10 minuuttia. Hienonna halutessasi pinnalle tuoretta persiljaa.

Ota pihvit huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen valmistusta. Sivele pihvit öljyllä ja paista kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi perunoita ja salaattia.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
Hinta 1,65/kpl
0,83/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
Hinta 0,95/kpl
0,95/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka sinihomejuustomuru 150g vähälaktoosinen
Hinta 3,29/kpl
21,93/kg
Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
Etuhinta n. 1,83/kpl
2,29/kg
norm. n. 3,19/kpl (3,99/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
Hinta 1,95/kpl
4,88/kg
Alentaja margariini 60% 400g
Hinta 4,29/kpl
10,73/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
BE Gourmet 100g mieto herkullinen sinihomejuusto
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Saint Agur ranskalainen sinihomejuusto 115g
Hinta 3,99/kpl
34,70/kg
Atria Takuumurea Naudan Entrecote n. 300 g
Hinta n. 11,99/kpl
39,95/kg
Tamminen naudan entrecotepala n.1kg
Hinta n. 30,95/kpl
30,95/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.