Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali

Name: Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali
Total time: 30 min
Yield: n. 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 700 g) kukkakaali; 1 1/2 l vettä; 1 1/2 tl suolaa; 1 rkl margariinia tai voita; 1 1/2 rkl vehnäjauhoja; n. 2 1/2 dl Pirkka kevytmaitoa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 ps (à 150 g) Pirkka sinihomejuustomurua; margariinia tai voita; 4 (à 150–200 g) naudan entrecôtepihviä; öljyä; suolaa; mustapippuria

Annosmäärän. 4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Sinihomejuustogratinoitu kukkakaali sopii lisäkkeeksi esimerkiksi grillatuille pihveille.

Kananmunaton

Ainekset

n. 4 annosta

Kastike
1 (n. 700 g)	kukkakaali tai
1 1/2 l	vettä tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 rkl	margariinia tai voita tai
1 1/2 rkl	vehnäjauhoja tai
n. 2 1/2 dl	Pirkka kevytmaitoa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 ps (à 150 g)	Pirkka sinihomejuustomurua tai
Vuoan voiteluun
	margariinia tai voita tai
Lisäksi
4 (à 150–200 g)	naudan entrecôtepihviä tai
	öljyä tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai

Valmistus

alle 30 min

Kiehauta isossa kattilassa vesi ja lisää suola. Pese ja puhdista kukkakaali. Poista lehdet ja koverra kantaa hieman. Keitä kokonainen kukkakaali melkein kypsäksi noin 10 minuuttia. Valuta hyvin.

Kuumenna margariini ja jauhot pinnoitetussa kattilassa. Lisää puolet maidosta kokoajan sekoittaen. Lisää loput maidot ja anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää mausteet, juusto ja sekoita tasaiseksi.

Laita kukkakaali voideltuun vuokaan ja kaada kastike päälle. Gratinoi uunissa 225 asteessa grillivastuksen alla noin 10 minuuttia. Hienonna halutessasi pinnalle tuoretta persiljaa.

Ota pihvit huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen valmistusta. Sivele pihvit öljyllä ja paista kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi perunoita ja salaattia.

Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,75/kpl
0,88/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka sinihomejuustomuru 150g vähälaktoosinen
2,99/kpl
19,93/kg
Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
2,95/kpl
3,69/kg
Pirkka margariini 60% 400g
1,39/kpl
3,47/kg
Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
4,09/kpl
6,82/kg
Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
2,09/kpl
5,23/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka suomalainen täysmaito 1l
1,35/kpl
1,35/l
Valio Kiehu maitojuoma 1l
2,39/kpl
2,39/l
Juustoportti vapaan lehmän täysmaito 1l
1,95/kpl
1,95/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.