Sinihomejuuston ystävän broileripiirasTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sinihomejuuston ystävän broileripiiras

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Sinihomejuusto-broileripiirakka kätkee sisälleen myös makeita päärynöitä.

    Ainekset

    8 annosta

    Pohja

    100 g
     
    margariinia
    tai
    2 dl
     
    tai
    1 dl
     
    Pirkka neljän viljan hiutaleita
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 dl
     
    vettä
    tai

    Täyte

    1 pkt (450 g)
     
    sinihomejuustomarinoituja broilerinfileesuikaleita
    tai
    2 dl
     
    Pirkka sipulikuutioita
    tai
    1 rkl
     
    öljyä
    tai
    1 pieni (100 g)
     
    paprika
    tai
    1 tlk (410 g/230 g)
     
    tai
    1/2 pkt (à 125 g)
     
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    maitoa tai kevytkermaa
    tai
    1/4 tl
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai
    1/2 dl
     
    persiljaa
    tai

    Valmistus

    yli 60 min

    Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi rasva joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina piirasvuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

    Ruskista broilerisuikaleet öljyssä. Lisää joukkoon sipulit ja kuullota hetki. Kuutioi paprika. Valuta päärynät ja leikkaa ne kapeiksi lohkoiksi.

    Levitä broileri-sipuliseos ja päärynät pohjan päälle. Ripottele pinnalle paprikakuutiot ja murennettu sinihomejuusto.

    Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon maito, suola, pippuri ja hienonnettu persilja. Kaada seos vuokaan.

    Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia uunin alimmalla tasolla.