Sipulinen lihapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sipulinen lihapata

Sipulinen lihapata saa herkullista makua marinoiduista valkosipulinkynsistä. Padan maut hautuvat liedellä pehmeiksi.

  • 5 annosta
  • yli 60 min
  • 251 kcal / annos (220g)

Ainekset

5 annosta
    • 600gnaudan paistia
    • 2rklöljyä
    • 2dlvettä + herkkusienten liemi
    • 2rkllihafondia
    • 1tlroseepippuria
    • 1-2(150 g)sipulia
    • 1tlk(200 g)herkkusieniä
    • 50gPirkka Parhaat valkosipulinkynsiä öljyssä
    • 1/2dlkylmää vettä
    • 2tlperunajauhoja

Koristeluun

    • tuoretta persiljaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Leikkaa liha poikkisyin ensin viipaleiksi ja edelleen ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja ruskista suikaleet 2-3 erässä ja siirrä kannelliseen pataan. Huuhdo pannu vajaalla desilitralla vettä joka paiston jälkeen ja kaada liemi lihoille.
  2. Paloittele pekonit ja ruskista ne pannulla sekoittaen. Lisää ne lihojen joukkoon. Kaada pataan myös herkkusienten liemi. Lisää fondi ja pippuri ja peitä pata kannella. Hauduta kunnes liha on pehmeää eli runsas tunti.
  3. Kuori kaksi keskikokoista sipulia ja leikkaa pystyyn kapeiksi lohkoiksi. Ruskista sipuleita pekonin rasvassa ja lisää joukkoon paistumaan myös valutetut herkkusienet. Lisää vihannekset lihapataan yhdessä valutettujen valkosipulien kanssa kypsennyksen loppupuolella ja jatka kunnes sipuli on pehmennyt.
  4. Sekoita perunajauhot tilkkaan kylmää vettä ja lisää kiehuvaan lihapataan. Anna kiehahtaa sekoittaen. Lisää tilkka vettä jos kastike on liian sakeaa. Tarkista maku ja vahvista tarvittaessa tilkalla fondia. Hienonna päälle persiljaa ja tarjoa sipulinen lihapata selleri-perunasoseen ja keitettyjen porkkanoiden kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 220g100 g

  • 251 kcal1 050 kJ
  • Proteiinia31,2 g
  • Hiilihydraatteja5,3 g
  • Rasvaa11,9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Naudan sisäpaisti palana
    Naudan sisäpaisti palana
    19,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Naudan sisäpaisti lihamestarilta
    Naudan sisäpaisti lihamestarilta
    20,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka pekoni 140g
    Pirkka pekoni 140g
    1,59/kpl11,36/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu aamiaispekoni 130g
    Pirkka Luomu aamiaispekoni 130g
    2,75/kpl21,15/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle HK Amerikan pekoni170g
    HK Amerikan pekoni170g
    1,99/kpl11,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Touch of Taste lihafondi 180ml luomu
    Touch of Taste lihafondi 180ml luomu
    4,55/kpl25,28/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka roseepippuri kokonainen 12g
    Pirkka roseepippuri kokonainen 12g
    1,09/kpl90,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
    Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
    1,35/kpl90,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,20/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jumboherkkusieni ulkomainen
    Jumboherkkusieni ulkomainen
    0,29/kpl4,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,79/kpl13,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Filos valkosipulinkynsi chilimarinadissa 250/150g
    Filos valkosipulinkynsi chilimarinadissa 250/150g
    3,19/kpl21,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Filos valkosipulinkynsi yrttimarinadissa 250/150g
    Filos valkosipulinkynsi yrttimarinadissa 250/150g
    3,19/kpl21,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Filos valkosipulinkynsi mediterrano-marinadissa 250/150g
    Filos valkosipulinkynsi mediterrano-marinadissa 250/150g
    3,19/kpl21,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,80/kpl1,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    0,99/kpl1,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,49/kpl2,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille