Sitruunaiset fenkoli-perunanyytit

Name: Sitruunaiset fenkoli-perunanyytit
Yield: 5 annosta
Ingredients: 600 g uusia perunoita; 250 g fenkolia; 1/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl sitruunankuorta raastettuna; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl suolaa; 1/2 dl Pirkka tuoretta timjamia hienonnettuna; vaaleaa kalaa fileenä, (esim. ahven tai kuha)

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Raikkaan sitruunaiset fenkoli-perunanyytit sopivat erityisesti kalan lisäkkeeksi. Kokeile myös broilerin kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

600 g uusia perunoita
250 g fenkolia
1/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl sitruunankuorta raastettuna
2 rkl sitruunanmehua
1/2 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1/2 dl Pirkka tuoretta timjamia hienonnettuna

Lisäksi

vaaleaa kalaa fileenä, (esim. ahven tai kuha)

Ravintosisältö

Energia
472 kJ / 113 kcal
Rasva
3,6 g
josta tyydyttynyttä
0,5 g
Hiilihydraatit
15,1 g
josta sokereita
1,7 g
Proteiini
2,1 g
Suola
1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Halkaise fenkoli, leikkaa kanta pois ja suikaloi ohueksi. Sekoita nyyttien ainekset keskenään kulhossa.
Leikkaa foliosta ja leivinpaperista 6 palaa. Levitä foliot pöydälle ja niiden päälle pienemmät leivinpaperipalat. Jaa peruna-fenkoliseos paloille tasaisesti. Sulje foliot nyyteiksi ja nosta ne uunipellille.
Kypsennä nyyttejä 225-asteisessa uunissa noin 30 minuutin ajan. Voit myös valmistaa nyytit grillissä. Avaa kuumat folionyytit varoen ja tarkista perunoiden kypsyys. Tarjoa esimerkiksi paistettujen ahvenfileiden kanssa.

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Ahvenfilee nahaton kg
Etuhinta 27,95/kg
norm. 39,99/kg
Varhaisperuna ulkomainen
Hinta 2,49/kg
Fenkoli ulkomainen
Hinta n. 1,06/kpl
5,29/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.