Sitruunaperunat

Name: Sitruunaperunat
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kg uusia perunoita keitettyinä; 1–2 rkl rypsiöljyä; 1 dl lehtipersiljaa hienonnettuna; 1 dl minttua hienonnettuna; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 2 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa; 1/2 dl sitruunanmehua; 2 tl sitruunankuorta raastettuna; n. 1 tl hunajaa; n. 1/2 tl suolaa; 1 pkt (280 g) mausteista makkaraa (esim. HK Maakarit)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Mausta paistetut perunat sitruuna-tahinikastikkeella ja viimeistele yrteillä. Raikkaan kesäinen lisäke sopii hyvin grilliruoan kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
1 kg	uusia perunoita keitettyinä tai
1–2 rkl	rypsiöljyä tai
1 dl	lehtipersiljaa hienonnettuna tai
1 dl	minttua hienonnettuna tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
2 rkl	tahinia eli seesaminsiementahnaa tai
1/2 dl	sitruunanmehua tai
2 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
n. 1 tl	hunajaa tai
n. 1/2 tl	suolaa tai
Lisäksi
1 pkt (280 g)	mausteista makkaraa (esim. HK Maakarit) tai

Ravintosisältö

Energia	512 kJ / 123 kcal
Rasva	5,9 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	11,3 g
josta sokereita	1,1 g
Proteiini	5 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Lohko suolavedessä keitetyt kylmät perunat. Paista perunat kauniin ruskeiksi rasvassa pannulla.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää paistettujen perunoiden joukkoon. Sekoita perunoiden joukkoon lopuksi lehtipersilja ja minttu. Tarjoa grillatun makkaran tai savukalan kanssa.

Vinkki! Lisää halutessasi pannulle ripaus kurkumaa, niin saat perunoista keltaisia.

Varhaisperuna(multa/ulkomainen)
Hinta n. 0,38/kpl
5,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Järvikylä lehtipersilja rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Urtekram tahini seesamtahna 350g luomu
Hinta 5,65/kpl
16,14/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
HK Maakarit Livornon Luigi raakamakkara 280g
Hinta 5,19/kpl
18,54/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Filos tahini seesamitahna 300g
Hinta 5,19/kpl
17,30/kg
Baba Tahini sesaminsiementahna 200g
Hinta 5,29/kpl
26,45/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.