Skagen lohimedaljongit

Name: Skagen lohimedaljongit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g kirjolohifileetä; n. 3/4 tl suolaa; 1 rs (200 g) Pirkka Parhaat katkarapusalaattia, skagen MSC; 1 dl Pirkka ruohosipulia hienonnettuna; 1 sitruuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon

Toast skagenista tuttu katkarapukastike sopii erinomaisesti myös paistetun lohimedaljongin päälle.

Laktoositon

Ainekset

4 annosta

n. 600 g kirjolohifileetä
n. 3/4 tl suolaa
1 rs (200 g) Pirkka Parhaat katkarapusalaattia, skagen MSC
1 dl Pirkka ruohosipulia hienonnettuna
1 sitruuna

Ravintosisältö

Energia
852 kJ / 205 kcal
Rasva
15,2 g
josta tyydyttynyttä
2,3 g
Hiilihydraatit
1,1 g
josta sokereita
0,9 g
Proteiini
14,9 g
Suola
1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen nahka. Leikkaa kirjolohifilee noin 4 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Taita palat medaljongeiksi leikkaamalla viilto jokaisen palan keskelle nahkaan asti ja taittamalla viipaleet auki siten, että nahka jää alapuolelle. Paista lohimedaljongit kuumalla pannulla noin 2 minuuttia/puoli,
Tasaa medaljonkien pinnalle rapusalaatti. Ripottele pinnalle hienonnettua ruohosipulia. Tarjoa sitruunalohkojen ja perunasoseen tai saaristolaisleivän kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka Parhaat katkarapusalaatti skagen 200g MSC
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,99/kpl
19,95/kg
Ilman Plussa-korttia 4,45/kpl (22,25/kg)
Sitruuna kg
Hinta n. 0,61/kpl
3,19/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −24 %
Hyvä Apaja jäämerensalaatti 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 3,99/kpl (19,95/kg)
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.