Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
    Skånen kurkutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Skånen kurkut

    10 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 6-7 kpl
    • yli 60 min
    • 17 kcal / annos (100g)

    Ainekset

    6-7 kpl
      • 1kgavomaankurkkuja
      • 2-3lvettä

    Mausteliemi

      • 7dlvettä
      • 2dlsokeria
      • 1rklsuolaa
      • 1/2rklsinapinsiemeniä
      • 20maustepippuria
      • 20valkopippuria
      • 2dlväkiviinaetikkaa
      • n. 5cm palapiparjuurta

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Pese kurkut huolellisesti. Leikkaa kurkut mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai juustohöylällä.
    2. Kuumenna vesi isossa kattilassa ja keitä kurkkuja pari minuuttia kahdessa erässä. Nostele kurkkuviipaleet reikäkauhalla kulhoon.
    3. Mittaa pienempään teräskattilaan vesi, sokeri, suola, sinapinsiemenet ja pippurit. Keitä maustelientä 5 minuuttia. Lisää etikka ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori piparjuuri ja leikkaa siitä kuorimaveitsellä ohuita lastuja.
    4. Kuumenna pestyjä lasitölkkejä 100-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia ja kiehauta kannet vedessä. Jaa kurkkuviipaleet ja piparjuurilastut kuumiin tölkkeihin. Kaada päälle kuuma mausteliemi. Sulje tölkit heti. Säilytä kurkut jääkaappilämpötilassa. Kurkut ovat valmiita syötäviksi muutaman viikon kuluttua.

    Ravintosisältö perannos 100g100 g

    • 17 kcal71 kJ
    • Proteiinia0 g
    • Hiilihydraatteja3 g
    • Rasvaa0 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
      Jozo hieno suola 600g
      0,79/kpl1,32/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Sinapinsiemen 41g kok pss
      Meira Sinapinsiemen 41g kok pss
      -47 %3,006 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-47 %
      0,95/kpl23,17/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
      Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
      0,59/kpl34,71/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Maustepippuri 25g jauh ps
      Meira Maustepippuri 25g jauh ps
      -57 %3,006 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-57 %
      1,19/kpl47,60/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
      Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
      2,79/kpl82,06/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
      Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
      0,85/kpl35,42/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      -61 %3,006 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-61 %
      1,29/kpl37,94/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
      Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
      3,99/kpl2,66/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
      Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
      1,55/kpl3,88/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
      Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
      2,59/kpl6,48/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 10 arvostelua