• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Soija-hunajabroileri ja teeriisi

Soija-hunajabroileri ja teeriisi
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annos
  • 30 - 60 min
  • 494 kcal / annos (290g)

Ainekset

4 annos
    • 3kpl(500 g)Pirkka broilerin fileepihvejä
    • 1sitruunan kuori raastettuna
    • 2rklsitruunanmehua
    • 3rklPirkka Reilun kaupan juoksevaa hunajaa
    • 1/2tlinkivääriä jauhettuna

Paistamiseen

    • 2rklöljyä

Teeriisi

Lisäksi

    • 3(n. 300 g)porkkanaa
    • vettä + 1 tl suolaa
    • 1pieni (n. 150 g)purjo
    • 1rklöljyä
    • 1tlkuivattua minttua

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita kulhossa ensin marinadin aineet. Pese sitruuna hyvin. Raasta kuori pitkiksi kuorisuikaleiksi. Sekoita kulhossa sitruunanmehu, soija, hunaja, inkivääri ja sitruunankuoirisuikaleet. Leikkaa fileet puoliksi pituussuunnassa. Kaada marinadi kaksinkertaiseen muovipussiin. Upota fileet marinadiin ja sulje pussi. Kääntele pussia niin, että fileet marinoituvat joka puolelta. Marinoi jääkaapissa muutama tunti tai yön yli. Ota broilerit huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen kypsentämistä.
  2. Kuori ja viipaloi porkkanat noin sentin paksuisiksi vinoviipaleiksi. Viipaloi vinottain myös halkaistu ja huuheltu purjo. Keitä porkkanoita suolalla maustetussa vedessä 3-4 minuuttia. Valuta porkkanaviipaleet reikäkauhalla ja sekoita öljyn ja mintun kanssa. Keitä samassa vedessä purjoa noin 3 minuuttia.
  3. Keitä riisi jasmiiniriisipakkauksen ohjeen mukaan, mutta mausta riisi vihreällä hedelmäteellä. Pane teepussit riisinkeitinveteen yhtaikaa riisien kanssa. Ota teepussit pois viiden minuutin kuluuttua ja jatka riisin keittämistä muuten ohjeen mukaan. Kaada kypsä riisi kuumennetulle tarjoiluvadille.
  4. Kuumennä öljy paistinpannussa. Valuta broilerit hyvin marinadista. Paista broilereita noin 3 minuuttia puoleltaan. Halkaise yksi filee ja tarkista kypsyys.
  5. Kaada riisi kuumennettuun tarjoilukulhoon tai reunalliselle vadille. Nosta vihannekset riisin ympärille ja broilerit riisipedille. Lusikoi broilereille paistolientä.

Ravintosisältö perannos 290g100 g

  • 494 kcal2 070 kJ
  • Proteiinia33,1 g
  • Hiilihydraatteja58,1 g
  • Rasvaa13,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille2