Som tam mangostaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Som tam mangosta

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Som tam eli thaimaalainen papaijasalatti tehdään tällä kertaa tuoreesta mangosta. Tulinen mangosalaatti sopii alkuruoaksi ja lisäkkeeksi.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta
2 (165 g)
 
porkkanaa
tai
1 (300 g)
 
kurkku
tai
1 (450 g)
 
tai
1/2 rs (à 250 g)
 
kirsikkatomaatteja
tai
2
 
tai
1
 
iso valkosipulinkynsi
tai
1/4 dl
 
tai
2 rkl
 
limetinmehua
tai
2 rkl
 
tai
2 tl
 
sokeria
tai

Valmistus

alle 30 min
Kuori porkkanat. Leikkaa pestyt porkkanat ja kurkku ohuiksi tikuiksi.
Leikkaa mango kiven molemmin puolin ja viipaloi hedelmäliha. Leikkaa kuoret pois. Halkaise kirsikkatomaatit.
Viipaloi chilit ja kuori valkosipuli. Murskaa chiliä ja valkosipulia isossa morttelissa. Lisää joukkoon suolapähkinät ja jauha karkeaksi.
Lisää seos kurkun ja porkkanan kanssa kulhoon, mausta limetinmehulla, kalakastikkeella ja sokerilla.
Lisää lopuksi salaattiin kirsikkatomaatit ja mangoviipaleet. Valuta ylimääräistä lientä pois, nosta tarjolle ja koristele mangoviipaleilla ja tuoreella korianterilla. Ripottele pinnalle halutessasi rouhittuja suolapähkinöitä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilata.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka mango
    Pirkka mango
    1,80/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka suolapähkinät 150g
    Pirkka suolapähkinät 150g
    1,35/kpl
    9,00/kg
  • Pirkka kalakastike 60ml
    Pirkka kalakastike 60ml
    0,59/kpl
    9,83/kg

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti