Som tam mangostaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Som tam mangosta

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Som tam eli thaimaalainen papaijasalatti tehdään tällä kertaa tuoreesta mangosta. Tulinen mangosalaatti sopii alkuruoaksi ja lisäkkeeksi.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta
2 (165 g)
 
porkkanaa
tai
1 (300 g)
 
kurkku
tai
1 (450 g)
 
Pirkka syöntikypsä mango
tai
1/2 rs (à 250 g)
 
kirsikkatomaatteja
tai
2
 
tai
1
 
iso valkosipulinkynsi
tai
1/4 dl
 
tai
2 rkl
 
limetinmehua
tai
2 rkl
 
kalakastiketta
tai
2 tl
 
sokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
226 kJ / 54 kcal
Rasva
1,1 g
josta tyydyttynyttä
0,2 g
Hiilihydraatit
8,4 g
josta sokereita
5,7 g
Proteiini
1,4 g
Suola
0 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori porkkanat. Leikkaa pestyt porkkanat ja kurkku ohuiksi tikuiksi.

Leikkaa mango kiven molemmin puolin ja viipaloi hedelmäliha. Leikkaa kuoret pois. Halkaise kirsikkatomaatit.

Viipaloi chilit ja kuori valkosipuli. Murskaa chiliä ja valkosipulia isossa morttelissa. Lisää joukkoon suolapähkinät ja jauha karkeaksi.

Lisää seos kurkun ja porkkanan kanssa kulhoon, mausta limetinmehulla, kalakastikkeella ja sokerilla.

Lisää lopuksi salaattiin kirsikkatomaatit ja mangoviipaleet. Valuta ylimääräistä lientä pois, nosta tarjolle ja koristele mangoviipaleilla ja tuoreella korianterilla. Ripottele pinnalle halutessasi rouhittuja suolapähkinöitä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,21/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka syöntikypsä mango 1lk
    Hinta n. 2,70/kpl
    5,99/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka suolapähkinät 150g
    Hinta 1,79/kpl
    11,93/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,34/kpl
    4,29/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,18/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Kurkku Suomi
    Etuhinta n. 0,76/kpl
    2,19/kg
    norm. n. 0,94/kpl (2,69/kg)
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,33/kpl
    3,79/kg
  • Mango luomu
    Hinta n. 4,48/kpl
    9,95/kg
  • Helmitomaatti punainen pikari 200g Suomi 1lk
    Hinta 3,99/kpl
    19,95/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 3,29/kpl
    13,16/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Taffel Suolapähkinä 175g
    Hinta 2,29/kpl
    13,09/kg
  • Estrella 175g Suolapähkinä
    Hinta 2,39/kpl
    13,66/kg
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 2,9 (15 arviota)