Sorsaa kermakastikkeessa

Name: Sorsaa kermakastikkeessa
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 heinäsorsaa; voita; suolaa; valkopippuria; basilikaa; 2 lihaliemikuutiota; 2 omenaa; 5 dl vettä; 40 g voita; 3 rkl Pirkka vehnäjauhoja; 5 dl paistolientä; 1 dl kuohukermaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Tarjoa kermainen sorsa minttuhyytelön, pariisinperunoiden ja porkkanoiden kanssa

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Sorsa
2	heinäsorsaa tai
	voita tai
	suolaa tai
	valkopippuria tai
	basilikaa tai
2	lihaliemikuutiota tai
2	omenaa tai
5 dl	vettä tai
Kastike
40 g	voita tai
3 rkl	Pirkka vehnäjauhoja tai
5 dl	paistolientä tai
1 dl	kuohukermaa tai

Valmistus

yli 60 min

Ruskista patavalmiit sorsat paistinpannussa kevyesti ja laita ne voideltuun uunivuokaan.

Ripottele lintujen päälle mausteita ja hiero murskatut lihaliemikuutiot pintaan. Lisää pilkotut omenat ja vesi.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 2 tuntia. Valele sorsia paistamisen aikana vuoassa olevalla liemellä.

Kastike: Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kiehauta. Lisää paistoliemi hyvin sekoittaen. Lisää kerma ja mausta tarvittaessa.

Kun sorsat ovat hiukan jäähtyneet, irrota lihat luista. Asettele lihat tarjoiluvadille tai lautasille. Valuta kastiketta päälle.

Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
Hinta 1,19/kpl
49,58/kg
Santa Maria Basilika, pussi 6g
Hinta 0,95/kpl
158,33/kg
Maggi 80g Lihaliemi 8 palaa
Hinta 1,55/kpl
19,38/kg
Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
Hinta 1,59/kpl
0,80/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
Hinta 2,09/kpl
87,08/kg
Plussa-etu −20 %
Meira Valkopippuri 34g kok pussi
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,67/kpl
49,12/kg
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (61,47/kg)
Plussa-etu −20 %
Meira Basilika 7g pussi
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,60/kpl
85,71/kg
Ilman Plussa-korttia 0,75/kpl (107,14/kg)
Pirkka basilika 8g
Hinta 0,65/kpl
81,25/kg
Plussa-etu −22 %
Reformi Luomu Lihaliemivalmiste 88g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
19,89/kg
Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl (25,57/kg)
Spices Chef Liha-aromi vegaaninen liemijauhe 90g luomu, BPA-vapaassa biomuovi maustepurkissa.
Hinta 4,95/kpl
55,00/kg
Plussa-etu
Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/l
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,15/kpl
5,75/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.