Suklaa-keksijäätelöTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Suklaa-keksijäätelö

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Täyteläisen kotitekoisen suklaajäätelön joukkoon sekoitetaan sattumiksi keksimuruja, suklaarouhetta ja toffeepaloja.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 annosta
3
 
kananmunan keltuaista
tai
1/2 dl
 
sokeria
tai
2 dl
 
kuohukermaa
tai
2 dl
 
maitoa
tai
100 g
 
tai
1 prk (150 g)
 
tai
3/4 dl
 
tai
75 g
 
tai
100 g
 
tai
100 g
 
maitosuklaata
tai

Ravintosisältö

Energia
1 183 kJ / 283 kcal
Rasva
16,4 g
josta tyydyttynyttä
9,5 g
Hiilihydraatit
29,4 g
josta sokereita
26,1 g
Proteiini
4,3 g
Suola
0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Vaahdota keltuaiset ja sokeri.

Kuumenna kermaa, maitoa ja rouhittua suklaata kattilassa sekoitellen, kunnes suklaa sulaa ja kermaseos höyryää. Kaada kuuma kermaseos muutamassa erässä keltuaisvaahdon joukkoon samalla voimakkaasti sekoittaen. Sekoita joukkoon lopuksi ranskankerma ja vaahterasiirappi.

Anna seoksen jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa jääkaappikylmäksi.

Käynnistä jäätelökone ja kaada seos koneeseen. Anna pyöriä jäätelöksi koneen ohjeen mukaan.

Rouhi keksit, toffee ja suklaa karkeaksi rouheeksi veitsellä.

Kaavi pehmismäinen jäätelö jäätelökoneesta pakastuksen kestävään kulhoon. Sekoita rouheet jäätelön joukkoon. Siirrä jäätelö peitettynä pakastimeen jäätymään vielä muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään.

Voit valmistaa jäätelön myös ilman jäätelökonetta. Pakasta silloin jääkaappikylmäksi jäähtynyt jäätelömassa pakastuksen kestävässä kulhossa. Jäätymisen alkuvaiheessa vatkaa massaa noin puolen tunnin välein 4–5 kertaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
    Hinta 0,59/kpl
    2,95/l
  • Fazer tumma leivontasuklaa 200g
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    6,60/kg
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Hinta 4,99/kpl
    19,96/l
  • Fazer Domino Original vaniljanmakuinen täytekeksi 175g
    Hinta 2,55/kpl
    14,57/kg
  • Omar pussi 220g
    Hinta 3,85/kpl
    17,50/kg
  • Panda suklaa 145g maitosuklaa RFA
    Hinta 2,25/kpl
    15,52/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Arla kuohukerma 2dl luomu
    Hinta 1,55/kpl
    7,75/l
  • Valio kuohukerma 2 dl
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/l
  • Valio kevytmaito 5 dl
    Hinta 1,25/kpl
    2,50/l
  • Valio creme fraiche 150g laktoositon luomu
    Hinta 1,75/kpl
    11,67/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki crème fraîche 12% 180g laktoositon
    Hinta 1,35/kpl
    7,50/kg
  • Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
    Hinta 4,49/kpl
    24,01/l
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Hinta 5,59/kpl
    22,36/kg
  • Oreo Crunchies Dipped täytekeksi 110g
    Hinta 2,79/kpl
    25,36/kg
  • Oreo Crunchies Original täytekeksi 110g
    Hinta 2,79/kpl
    25,36/kg
  • Royal suklaalevy 190g maitosuklaa
    Hinta 2,79/kpl
    14,68/kg
  • Plussa-etu −16 %
    Karl Fazer maitosuklaalevy 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 10,00/4 kpl
    12,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,99/kpl (14,95/kg)