Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
SuklaamoussekakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Suklaamoussekakku

Suklaamoussekakku saa kauniin raidallisen reunan kääretorttulevystä. Näyttävässä suklaakakussa on reilusti ihanaa suklaamoussetäytettä.

  • 10 annosta
  • yli 60 min
  • 363 kcal / annos (100g)

Ainekset

10 annosta
    • 50gleivontamargariinia
    • 3kananmunaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 2 1/4dlvehnäjauhoja
    • 1tlleivinjauhetta
    • 1tlkaakaojauhetta

Täyte

    • 3liivatelehteä
    • 170gtaloussuklaata, josta 6 palaa koristeluun
    • 3kananmunan valkuaista
    • 3kananmunan keltuaista
    • 1/2dlsokeria
    • 1tlk(2,5 dl)Flora Vispiä
    • 1tlvanilliinisokeria
    • 2rklvettä
    • 1tlkaakaojauhetta

Koristeluun

    • 6palaa taloussuklaata

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet ja sulatettu rasva vuorotellen taikinaan. Ota taikinasta noin 1 dl erikseen ja sekoita siihen kaakaojauhe. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille 30 cm x 30 cm:n kokoiseksi levyksi.
  2. Laita kaakaolla värjätty taikina pursotinpussiin. Pursota taikinaan raitoja vinottain 3 cm:n välein. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 5-7 minuuttia.
  3. Leikkaa levystä kakkuun pyöreä pohja (halkaisija 22 cm) leivinpaperista leikattua mallia apuna käyttäen sekä 5 cm leveä reunakaistale. Levystä tulee kaksi pidempää ja yksi lyhyempi kaistale. Asettele irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm) ensin reunakaistaleet ja sitten pohjalevy, niin että pohjalevy jää tiiviisti reunojen sisään.
  4. Laita liivatelehdet kylmään veteen. Ota suklaalevystä kuusi palaa koristelua varten erilleen. Sulata loppu suklaa mikroaaltouunissa (täydellä teholla noin kaksi minuuttia) tai vesihauteessa ja anna jäähtyä.
  5. Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Vaahdota ensin valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Pese ja kuivaa vatkaimet. Vaahdota vielä Flora Vispi ja mausta se vanilliinisokerilla.
  6. Sekoita sulanut suklaa keltuaisvaahtoon. Yhdistä joukkoon myös valkuais- ja kermavaahto. Kuumenna 2 rkl vettä ja sekoita siihen kaakaojauhe. Purista liivatteista vesi pois ja liuota ne kuuman kaakaojuoman joukkoon. Lisää hieman jäähtynyt seos ohuena nauhana moussen joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä vähintään 2 tuntia kylmässä.
  7. Irrota vuoan reuna ja siirrä torttu tarjoiluvadille. Vuole perunankuorimaveitsellä huoneenlämpöisestä suklaasta lastuja tortun pinnalle ennen tarjoilua.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 100g100 g

  • 363 kcal1 520 kJ
  • Proteiinia7,6 g
  • Hiilihydraatteja37,4 g
  • Rasvaa20,1 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka margariini 500g
    Pirkka margariini 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    1,85/kpl3,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,55/kpl2,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Leivinjauhe 630g
    Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    1,49/kpl11,92/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Van Houten Kaakaojauhe 250g
    Van Houten Kaakaojauhe 250g
    4,50/kpl18,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
    Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
    3,35/kpl26,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,29/kpl64,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Fazer Taloussuklaa Crush 120g tumma suklaarouhe leivontaan ja jälkiruokiin
    Fazer Taloussuklaa Crush 120g tumma suklaarouhe leivontaan ja jälkiruokiin
    3,09/kpl25,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Flora Vispi 2,5dl 20%
    Flora Vispi 2,5dl 20%
    1,49/kpl5,96/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 19 arvostelua