Suolainen spelttipuuroTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Suolainen spelttipuuro

Sienet ja pinaatti tekevät kaurajuomaan keitetystä spelttipuurosta risottomaisen ruokaisan. Viimeistele puuro karamellisoiduilla pähkinöillä. Noin 3,20€/annos*

  • 4-6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4-6 annosta

Karamellisoidut pähkinät

Valmistus

yli 60 min
  1. Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Kuullota sipuleita siinä hetki. Lisää pinaatit ja spelttisuurimot ja sekoittele hetken. Lisää vesi ja kaurajuoma. Anna puuron hautua miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
  3. Valmista sillä aikaa karamellisoidut pähkinät. Sekoita pähkinöiden joukkoon hunaja, suola ja sokeri. Levitä pähkinät leivinpaperin päälle pellille niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Kypsennä niitä uunissa 200 asteessa noin 5 minuuttia. Jäähdytä pähkinät. Tarjoa puuron kanssa sellaisenaan tai rouhittuna.
  4. Lisää sitruunamehu, suola ja mustapippuri ja jatka kypsennystä vielä 10 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.
  5. Lisää lopuksi parmesaani ja timjami. Tarjoa karamellisoitujen pähkinöiden kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua