Suolainen spelttipuuro
Sienet ja pinaatti tekevät kaurajuomaan keitetystä spelttipuurosta risottomaisen ruokaisan. Viimeistele puuro karamellisoiduilla pähkinöillä. Noin 3,20€/annos*
- 4-6 annosta
- yli 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- 3dlspelttijyviä
- 200gsieniä (herkku- tai metsäsieniä)
- 1(100 g)sipuli
- tilkka öljyä
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu babypinaattia
- 5dlvettä
- 1tlk(7,5 dl)Pirkka kaurajuomaa
- 2-3rklsitruunanmehua
- suolaa
- rouhittua mustapippuria
- 2-3rkltuoretta timjamia
Karamellisoidut pähkinät
- 1ps(175 g)Pirkka pähkinäsekoitusta
- 4rklvaaleaa siirappia tai hunajaa
- 3/4tlsuolaa
- 3rklsokeria
Valmistus
yli 60 min- Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli.
- Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Kuullota sipuleita siinä hetki. Lisää sienet ja paista hetki. Lisää pinaatit ja spelttijyvät ja sekoittele hetken. Lisää vesi ja kaurajuoma. Anna puuron hautua miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
- Valmista sillä aikaa karamellisoidut pähkinät. Sekoita pähkinöiden joukkoon hunaja, suola ja sokeri. Levitä pähkinät leivinpaperin päälle pellille niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Kypsennä niitä uunissa 200 asteessa noin 5 minuuttia. Jäähdytä pähkinät. Tarjoa puuron kanssa sellaisenaan tai rouhittuna.
- Lisää sitruunanmehu, suola ja mustapippuri ja jatka kypsennystä vielä 10 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.
- Lisää lopuksi parmesaani ja timjami. Tarjoa karamellisoitujen pähkinöiden kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena