Suolainen spelttipuuroTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Suolainen spelttipuuro

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Kananmunaton
Sienet ja pinaatti tekevät kaurajuomaan keitetystä spelttipuurosta risottomaisen ruokaisan. Viimeistele puuro karamellisoiduilla pähkinöillä.
  • Laktoositon
  • Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta
3 dl
 
tai
200 g
 
sieniä (herkku- tai metsäsieniä)
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
 
tilkka öljyä
tai
1 ps (65 g)
 
tai
5 dl
 
vettä
tai
7 1/2 dl
 
tai
2–3 rkl
 
sitruunanmehua
tai
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai
1/2 dl
 
tai
2–3 rkl
 
tuoretta timjamia
tai

Karamellisoidut pähkinät

1 ps (175 g)
 
tai
4 rkl
 
vaaleaa siirappia tai hunajaa
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
3 rkl
 
sokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
469 kJ / 112 kcal
Rasva
4,8 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
13,2 g
josta sokereita
7 g
Proteiini
3,8 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli.

Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Kuullota sipuleita siinä hetki. Lisää sienet ja paista hetki. Lisää pinaatit ja spelttijyvät ja sekoittele hetken. Lisää vesi ja kaurajuoma. Anna puuron hautua miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia.

Valmista sillä aikaa karamellisoidut pähkinät. Sekoita pähkinöiden joukkoon hunaja, suola ja sokeri. Levitä pähkinät leivinpaperin päälle pellille niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Kypsennä niitä uunissa 200 asteessa noin 5 minuuttia. Jäähdytä pähkinät. Tarjoa puuron kanssa sellaisenaan tai rouhittuna.

Lisää sitruunanmehu, suola ja mustapippuri ja jatka kypsennystä vielä 10 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.

Lisää lopuksi parmesaani ja timjami. Tarjoa karamellisoitujen pähkinöiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Vaalea Siirappi 700g
    Hinta 2,59/kpl
    3,70/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Birkkalan kokonainen spelttijyvä 900g luomu
    Hinta 3,39/kpl
    3,77/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g Roosa nauha
    Etuhinta 1,99/kpl
    30,62/kg
    norm. 2,19/kpl
  • Pirkka kaurajuoma 1l UHT
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/l
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,51/kpl
    2,69/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Jakobsens Luomu agavesiirappia vaalea 350g
    Hinta 3,49/kpl
    9,97/kg
  • Dansukker Vaalea Luomusiirappi 400g
    Hinta 2,35/kpl
    5,88/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Pirkka lehtipinaatti 200g pakaste
    Hinta 0,95/kpl
    4,75/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    22,71/kg
  • Pirkka Luomu kaurajuoma 1l UHT
    Hinta 1,79/kpl
    1,79/l
  • Pirkka kaurajuoma 1l
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/l
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
    Hinta 7,35/kpl
    49,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (10 arviota)

  • avuton
    4 vuotta sitten
    Hei, mistä löydän spelttisuurimoita? k-kaupoissa myynnissä vain hiutaleita ja jyviä...
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    avuton, isommista K-ruokakaupoista on saatavilla Birkkalan luomu spelttihelmiä. Jos kaipaamaasi tuotetta ei omasta K-kaupasta löydy, kannattaa tuotetoiveesta vinkata kaupan henkilökunnalle.
  • Elisa
    4 vuotta sitten
    Hei, reseptissä pilkotaan sienet, mutta niitä ei lisätä missään vaiheessa minnekään.
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Elisa, kiitos hyvästä huomiosta. Sienet lisätään pannulle sipuleiden jälkeen. Tämä tieto on nyt päivitetty ohjeeseen.
  • Satu
    4 vuotta sitten
    Ne spelttisuurimot on varmaan reseptissä nuo hirssit?
  • ÖÖ...
    4 vuotta sitten
    Missä vaiheessa spelttisuurimot lisätään?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    ÖÖ... reseptissä oli virhe, kiitos huomiostasi! Olemme nyt korjanneet reseptin.