Maapähkinä-kanasalaatti
Värikkäät kasvikset ja täyteläinen maapähkinävoikastike ovat tämän salaatin juju. Kokeile salaatin täytteeksi kanan sijaan myös paistettua tofua tai nyhtökauraa. Noin 3,80€/annos.*
2-3 annostaalle 30 min
Ainekset
2-3 annosta
- 2(200g)porkkanaa
- 100glehtikaalia
- pala (150 g)punakaalia
- 50gkevätsipulia
- 250gkypsää kanaa (esim. koivista)
Maapähkinävoikastike
- 1/2dlomenamehua
- 1rklomenaviinietikkaa
- 1/2rklsoijakastiketta
- 1/2rkllimetinmehua
Valmistus
alle 30 min- Sekoita kastikkeen ainekset kierrevatkaimella isossa kulhossa.
- Kuori ja raasta porkkanat. Pese lehtikaalit ja poista kovat lehtiruodit. Leikkaa lehti- ja punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Hienonna kevätsipulit.
- Lisää kasvikset ja chili kulhoon. Kääntele kastike salaatin joukkoon. Revi tai leikkaa kypsä kana pienemmäksi ja lisää salaattiin. Viimeistele salaatti suolapähkinöillä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kommentoi