• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Syksyn kaali-jauhelihapata

Syksyn kaali-jauhelihapata maistuu myös muina vuodenaikoina. Padan hautuessa voit vaikka valmistaa jälkiruoan. N. 1,50€/annos.
Syksyn kaali-jauhelihapata
Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Ainekset

5 annosta
    • 800gkeräkaalia
    • 3-4(n. 250 g)porkkanaa
    • 2-3dlvettä
    • 2rkllihafondia
    • 1/2pkt(à 170g)HK Amerikan pekonia
    • 1(150 g)sipuli
    • 2-3rklöljyä
    • 400-500gnaudan jauhelihaa
    • 1tlmeiramia
    • 1tltimjamia
    • 1/2tlrouhittua mustapippuria
    • 1/2tlsuolaa
    • persiljaa
    • puolukkahilloa
    • (smetanaa)

Valmistus

30 - 60 min
  1. Halkaise keräkaali ja poista kanta. Leikkaa suikaleiksi. Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  2. Mittaa noin kolmen litran kattilaan vesi ja kuumenna. Kun vesi on kiehahtanut, lisää lihafondi, kaalisuikaleet ja porkkanaviipaleet. Anna hautua kannella peitettynä noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä.
  3. Suikaloi pekoni. Kuori sipuli ja leikkaa lohkoiksi. Ruskista pekoni ja sipulilohkot kuumassa pinnoitetussa paistinpannussa ja lisää hautuvaan kaalipataan.
  4. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista jauheliha kahdessa erässä. Lisää pataan. Mausta meiramilla, timjamilla, pippurilla ja suolalla. Anna hautua vielä noin viisi minuuttia.
  5. Koristele kaali-jauhelihapata hienonnetulla persiljalla. Tarjoa puolukkahillon ja halutessasi smetanan kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö perannos 335g100 g

  • 338 kcal1 420 kJ
  • Proteiinia21,4 g
  • Hiilihydraatteja10 g
  • Rasvaa19,1 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille18