Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Syksyn kaali-jauhelihapata
Syksyn kaali-jauhelihapata maistuu myös muina vuodenaikoina. Padan hautuessa voit vaikka valmistaa jälkiruoan. N. 1,50€/annos.
- 5 annosta
- 30 - 60 min
- 338 kcal / annos (335g)
Ainekset
5 annosta
- 800gkeräkaalia
- 3-4(n. 250 g)porkkanaa
- 2-3dlvettä
- 2rkllihafondia
- 1/2pkt(à 170g)HK Amerikan pekonia
- 1(150 g)sipuli
- 2-3rklöljyä
- 400-500gnaudan jauhelihaa
- 1tlmeiramia
- 1tltimjamia
- 1/2tlrouhittua mustapippuria
- 1/2tlsuolaa
- persiljaa
- puolukkahilloa
- (smetanaa)
Valmistus
30 - 60 min- Halkaise keräkaali ja poista kanta. Leikkaa suikaleiksi. Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Mittaa noin kolmen litran kattilaan vesi ja kuumenna. Kun vesi on kiehahtanut, lisää lihafondi, kaalisuikaleet ja porkkanaviipaleet. Anna hautua kannella peitettynä noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä.
- Suikaloi pekoni. Kuori sipuli ja leikkaa lohkoiksi. Ruskista pekoni ja sipulilohkot kuumassa pinnoitetussa paistinpannussa ja lisää hautuvaan kaalipataan.
- Kuumenna öljy pannulla ja ruskista jauheliha kahdessa erässä. Lisää pataan. Mausta meiramilla, timjamilla, pippurilla ja suolalla. Anna hautua vielä noin viisi minuuttia.
- Koristele kaali-jauhelihapata hienonnetulla persiljalla. Tarjoa puolukkahillon ja halutessasi smetanan kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Ravintosisältö perannos 335g100 g
- 338 kcal1 420 kJ
- Proteiinia21,4 g
- Hiilihydraatteja10 g
- Rasvaa19,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi