Vadelma-minttusuklaajuustokakkuReseptin takana bloggaaja

Vadelma-minttusuklaajuustokakku

Vadelmainen juustokakku minttusuklaapohjalla on raikas kahvipöydän tarjottava. Uunissa paistettavan kakun maut ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä. Reseptin on laatinut Heli-Hannele Pehkonen Beach House Kitchen -blogista.

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta

Pohja

Täyte

Koristeluun

    • 1rs(150 g)Pirkka vadelmia (tuoreita)
    • tomusokeria
    • tuoreita mintunlehtiä

Valmistus

yli 60 min
  1. Lohko keksit ja suklaa pienemmiksi paloiksi, murskaa ne monitoimikoneessa.
  2. Lisää vichy tai vesi.
  3. Painele keksimassa leivinpaperilla vuoratun kakkuvuoan pohjalle ja myös 1-2 cm korkeudelta reunoille.
  4. Levitä vadelmahillo pohjakerroksen päälle tasaisesti.
  5. Vatkaa kuohukerma löysäksi vaahdoksi ja lisää mascarpone. Lisää kananmunat yksitellen.
  6. Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja maissitärkkelys.
  7. Kääntele lusikalla täytteeseen jäiset vadelmat.
  8. Kaada massa vuokaan ja paista 180-asteisen uunin alaosassa noin 1 tunti.
  9. Jäähdytä kakku, irrota se vuoasta ja koristele vadelmilla. Viimeistele vadelma-minttusuklaajuustokakku tomusokerilla ja mintunlehdillä

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka digestive 400g
    Pirkka digestive 400g
    1,25/kpl3,13/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle McVitie's Digestive Original -keksi 400g
    McVitie's Digestive Original -keksi 400g
    1,79/kpl4,48/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
    McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
    2,09/kpl6,97/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Dark Mint täytesuklaa 150g UTZ
    Pirkka Parhaat Dark Mint täytesuklaa 150g UTZ
    2,19/kpl14,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lindt Excellence minttu tumma suklaa 100g
    Lindt Excellence minttu tumma suklaa 100g
    4,002 kpl
    2,49/kpl24,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Fazer Pure dark 70% suklaalevy 95g mint
    Fazer Pure dark 70% suklaalevy 95g mint
    2,65/kpl27,89/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Marabou Premium Dark Mint 70% 100g
    Marabou Premium Dark Mint 70% 100g
    1,85/kpl18,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Vichy 1,5l
    Pirkka Vichy 1,5l
    -8 %4,504 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-8 %
    1,19/kpl0,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kivennäisvesi 1,5l
    Pirkka kivennäisvesi 1,5l
    -8 %4,504 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-8 %
    1,19/kpl0,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Värska orginaal mineraalivesi 0,5l
    Värska orginaal mineraalivesi 0,5l
    0,89/kpl1,38/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
    Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
    2,19/kpl8,76/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
    Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
    4,39/kpl17,56/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    0,99/kpl4,95/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    2,85/kpl8,64/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    2,09/kpl20,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    1,99/kpl23,41/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    1,89/kpl4,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat vadelmahillo 390g
    Pirkka Parhaat vadelmahillo 390g
    2,89/kpl7,41/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vadelmahillo 700g
    Pirkka vadelmahillo 700g
    2,99/kpl4,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vadelmahillo 400g
    Pirkka vadelmahillo 400g
    1,99/kpl4,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat suomalainen vadelma 175g pakaste
    Pirkka Parhaat suomalainen vadelma 175g pakaste
    4,29/kpl24,51/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vadelma 200 g pakaste
    Pirkka vadelma 200 g pakaste
    -11 %4,503 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-11 %
    1,69/kpl8,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu vadelma 500g pakaste
    K-Menu vadelma 500g pakaste
    3,29/kpl6,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
    Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
    4,65/kpl23,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vadelma 125g ulkomainen
    Pirkka vadelma 125g ulkomainen
    2,99/kpl23,92/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu 48h
    Järvikylä Aasian Minttu 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu 48h
    Järvikylä vahva minttu 48h
    3,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 41 arvostelua
  • Emilia4.1.2020

    Yhdyn edelliseen kommentoijaan enkä voi suositella. Kakku halkesi jäätyään löysäksi vaikka pidin pitkään uunissa. Vadelmahillo levisi pitkin pöytää kun kakun irrotti vuoasta eikä puhettakaan että samana päivänä voisi syödä.

  • Marja12.11.2018

    En suosittele. Vasta seuraavana päivänä uskalsi & pystyi vasta leikkaamaan palaa, tuntui ettei kakun täyte asetu ikinä. Turhan makea minulle. Mintun tuoksu oli ihana, kun kakun otti uunista, se oli ainoa hyvä asia.