Vadelma-minttusuklaajuustokakku
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Vadelmainen juustokakku minttusuklaapohjalla on raikas kahvipöydän tarjottava. Uunissa paistettavan kakun maut ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä. Reseptin on laatinut Heli-Hannele Pehkonen Beach House Kitchen -blogista.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 12 Pirkka digestivekeksiä
- 1 levy (150 g) Pirkka Parhaat Dark Mint täytesuklaata
- 1/2 dl vichyä tai vettä
Täyte
- 1 rs (250 g) Pirkka Parhaat mascarponea
- 3 kananmunaa
- 4 dl Pirkka laktoositonta kuohukermaa
- 1/2 dl Pirkka tomusokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1 dl maissitärkkelystä (Maizena)
- 1 prk (390 g) Pirkka Parhaat vadelmahilloa
- 1 rs (175 g) Pirkka Parhaat suomalaisia vadelmia (pakaste)
Koristeluun
- 1 rs (150 g) tuoreita vadelmia
- Pirkka tomusokeria
- tuoreita mintunlehtiä
Ravintosisältö
- Energia1 057 kJ / 277 kcal
- Rasva15,8 g
- josta tyydyttynyttä8,7 g
- Hiilihydraatit24,6 g
- josta sokereita17,4 g
- Proteiini2,9 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lohko keksit ja suklaa pienemmiksi paloiksi, murskaa ne monitoimikoneessa.
- Lisää vichy tai vesi.
- Painele keksimassa leivinpaperilla vuoratun kakkuvuoan pohjalle ja myös 1–2 cm korkeudelta reunoille.
- Levitä vadelmahillo pohjakerroksen päälle tasaisesti.
- Vatkaa kuohukerma löysäksi vaahdoksi ja lisää mascarpone. Lisää kananmunat yksitellen.
- Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja maissitärkkelys.
- Kääntele lusikalla täytteeseen jäiset vadelmat.
- Kaada massa vuokaan ja paista 180-asteisen uunin alaosassa noin 1 tunti.
- Jäähdytä kakku, irrota se vuoasta ja koristele vadelmilla. Viimeistele vadelma-minttusuklaajuustokakku tomusokerilla ja mintunlehdillä
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl11,00/kgIlman Plussa-korttia 2,99/kpl (11,96/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl (6,75/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(263 arviota)
- Videoyli 60 min4,2(103 arviota)
- yli 60 min4,0(153 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
- Videoyli 60 min3,9(59 arviota)
- yli 60 min3,6(499 arviota)
- Videoyli 60 min4,0(145 arviota)
- yli 60 min3,9(43 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (60 arviota)
- Siiri6 vuotta sittenIdea kuulosti niin hyvältä, mutta myös meillä kakku jäi löysäksi, vadelmahillo ja pohja levisivät leikatessa ja maku oli liian makea. Ehkä käytin vääränlaista keksiä ja suklaata, kun ulkomailla juuri Pirkkaa ja Digestiveä ei ollut saatavilla.
- Emilia6 vuotta sittenYhdyn edelliseen kommentoijaan enkä voi suositella. Kakku halkesi jäätyään löysäksi vaikka pidin pitkään uunissa. Vadelmahillo levisi pitkin pöytää kun kakun irrotti vuoasta eikä puhettakaan että samana päivänä voisi syödä.
- Marja7 vuotta sittenEn suosittele. Vasta seuraavana päivänä uskalsi & pystyi vasta leikkaamaan palaa, tuntui ettei kakun täyte asetu ikinä. Turhan makea minulle. Mintun tuoksu oli ihana, kun kakun otti uunista, se oli ainoa hyvä asia.