Talkkuna-mustikkakääretorttu

Name: Talkkuna-mustikkakääretorttu
Total time: 30 min
Yield: 16 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl Pirkka perunajauhoja; 1/2 dl talkkunajauhoja (Taivalkosken tai hämäläistä); 1 tl leivinjauhetta; 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; 4 dl (200 g) Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste); 1/2 dl talkkunajauhoja (Taivalkosken tai hämäläistä); n. 3/4 dl sokeria; 1 tl Pirkka vaniljasokeria

Annosmäärä16 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Talkkuna-mustikkakääretorttu on täytetty mustikkahyveellä, myös pohjaan on käytetty talkkunajauhoja.

Ainekset

16 annosta

Täyte
4	kananmunaa tai
1 1/2 dl	sokeria tai
1 dl	Pirkka perunajauhoja tai
1/2 dl	talkkunajauhoja (Taivalkosken tai hämäläistä) tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
1 dl	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
4 dl (200 g)	Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste) tai
1/2 dl	talkkunajauhoja (Taivalkosken tai hämäläistä) tai
n. 3/4 dl	sokeria tai
1 tl	Pirkka vaniljasokeria tai

Valmistus

alle 30 min

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita peruna- ja talkkunajauhot sekä leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 6–8 minuuttia.

Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä torttu paperille. Irrota paistopaperi ja anna levyn jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää vaahtoon jogurtti, hieman survotut mustikat, talkkuna, sokeri ja vaniljasokeri. Levitä täyte pohjalevyn päälle ja kääri rullalle pitkältä sivulta alkaen. Kääri torttu leivinpaperiin ja anna vetäytyä noin tunti jääkaapissa.

Rantasen Talkkunajauho 1kg
Hinta 5,19/kpl
5,19/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,25/kpl
2,50/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Plussa-etu −7 %
Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
8,75/kg
Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Herkkutalkkunajauho 500 g
Hinta 2,69/kpl
5,38/kg
Kivisaaren Piapojauhoi talkkunajauho 800g gluteeniton
Hinta 7,09/kpl
8,86/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
Hinta 2,09/kpl
4,18/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
Hinta 3,89/kpl
64,83/kg
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 2,59/kpl
12,95/l
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
Hinta 4,45/kpl
8,90/kg
Pakkasmarja mustikka 1kg suomalainen pakaste
Hinta 9,95/kpl
9,95/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.