Savunieriä ja pinaattikastike

Name: Savunieriä ja pinaattikastike
Total time: 30 min
Yield: n. 8 annosta
Ingredients: 1 (n. 700 g) savunieriäfilee; 1 dl persiljaa hienonnettuna; 1 sitruunan kuori; 1 dl parmesaania raastettuna; 1/2 ps (50 g) Pirkka mantelilastuja; 2 rkl rypsiöljyä; 1/2 dl tilliä tai ruohosipulia hienonnettuna; 1 tlk (200 g) crème fraîchea (ranskankerma); 1/2 ps (n. 75 g) Pirkka pinaattia (pakaste); ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps jääsalaattia; 1 ps (300 g) Pirkka kukkavihanneksia (pakaste)

Annosmäärän. 8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton

Valmista savunierän kaveriksi mehevä ja herkullinen pinaattikastike.

Gluteeniton

Ainekset

n. 8 annosta

Pinaattikastike
1 (n. 700 g)	savunieriäfilee tai
1 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1	sitruunan kuori tai
1 dl	parmesaania raastettuna tai
1/2 ps (50 g)	Pirkka mantelilastuja tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
1/2 dl	tilliä tai ruohosipulia hienonnettuna tai
1 tlk (200 g)	crème fraîchea (ranskankerma) tai
1/2 ps (n. 75 g)	Pirkka pinaattia (pakaste) tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Lisäksi
1 ps	jääsalaattia tai
1 ps (300 g)	Pirkka kukkavihanneksia (pakaste) tai

Valmistus

alle 30 min

Aloita kastikkeen valmistuksesta. Hienonna tilli tai ruohosipuli. Sekoita ranskankermaan jäiset pinaattipalat ja tilli. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Anna pinaatin sulaa ja kastikkeen maustua jääkaapissa. Sekoita kastike tasaiseksi ennen tarjoilua.

Kypsennä kukkavihannekset pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi salaatti laakealle vadille ja kaada päälle jäähtyneet kukkavihannekset.

Poista savunieriäfileistä nahka ja nosta fileet kokonaisena vihannesten päälle.

Hienonna persilja. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja parmesaani karkeaksi raasteeksi. Paahda kuivassa pannussa mantelilastut. Nosta pannu pois liedeltä. Sekoita mantelilastujen joukkoon öljy ja persilja.

Lisää sitruunankuori- ja parmesaaniraaste. Levitä seos savunieriäfileelle. Tarjoa savunieriäfileet pinaattikastikkeen kanssa.

Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,89/kpl
36,13/kg
Pirkka mantelilastu 100g
Hinta 2,09/kpl
20,90/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,95/kpl
9,75/kg
Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakaste
Hinta 0,40/kpl
2,67/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka kukkavihannekset 300 g pakaste
Hinta 1,09/kpl
3,63/kg
Deliverde persiljaruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,59/kpl
50,60/kg
Meira Mantelilastu 50g pussi
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Pysyvästi edullinen
Apetit kotimainen pinaatti 150g pakaste
Hinta 1,15/kpl
7,67/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.