Tapasjuurekset

Name: Tapasjuurekset
Yield: 6 annosta
Ingredients: 700 g jauhoisia perunoita (rosamunda); 700 g Pirkka punajuuria; 1 pkt (170 g) pekonia; 1/2 dl Pirkka makeaa chilikastiketta; 2 tl basilikaa tai oreganoa; ripaus merisuolaa myllystä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Tapasjuurekset maistuvat herkulliselta valkosipulidippikastikkeen kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

700 g	jauhoisia perunoita (rosamunda) tai
700 g	Pirkka punajuuria tai
1 pkt (170 g)	pekonia tai
1/2 dl	Pirkka makeaa chilikastiketta tai
2 tl	basilikaa tai oreganoa tai
ripaus	merisuolaa myllystä tai

Ravintosisältö

Energia	457 kJ / 109 kcal
Rasva	4,1 g
josta tyydyttynyttä	1,6 g
Hiilihydraatit	13,3 g
josta sokereita	6 g
Proteiini	3,4 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese perunat hyvin ja leikkaa kuorineen lohkoiksi. Nosta perunat kulhoon ja mausta chilikastikkeella. Anna perunoiden maustua sen aikaa jääkaapissa, kun valmistat punajuuret.

Kuori punajuuret ja leikkaa ne kahtia. Leikkaa puolikkaat kuuteen osaan lohkoiksi ja pekoniviipaleet neljään osaan. Kiepauta pekonipalat punajuurien päälle.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Taita leivinpaperin keskelle taitos, jotta uunipelti jakaantuu kahteen osaan. Kaada perunalohkot ja punajuuret uunipellille omille puolilleen. Ripottele pinnalle yrttiä.

Paista perunoita ja punajuuria 225 asteessa uunin keskitasolla noin 30–35 minuuttia. Mausta kypsät perunat suolalla. Tarjoa lisäksi esimerkiksi valkosipulidippikastiketta.

Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pysyvästi edullinen
HK Amerikan pekoni 170g
Hinta 2,49/kpl
14,65/kg
Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
Hinta 1,65/kpl
13,75/kg
Santa Maria Basilika, pussi 6g
Hinta 0,95/kpl
158,33/kg
Maldon Merisuolamylly 55g
Hinta 6,49/kpl
118,00/kg
Uuniperuna
Hinta 1,99/kg
Punajuuri Suomi
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Plussa-etu −9 %
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
HK amerikan pekoni lastu 150g
Hinta 2,79/kpl
18,60/kg
Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
Hinta 2,49/kpl
12,45/l
SantaMaria Asian Sweet Chili maustekastike 200ml Less Sugar
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Meira Basilika 7g pussi
Hinta 0,79/kpl
112,86/kg
Pirkka basilika 8g
Hinta 0,65/kpl
81,25/kg
Pirkka merisuolamylly 230g
Hinta 2,85/kpl
12,39/kg
Jozo myllysuola 500g
Hinta 2,59/kpl
5,18/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.