Kasvisragu eli kermainen kasviskasari Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kasvisragu eli kermainen kasviskasari

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Kasviksista ja sienistä syntyy mehevä kasvisragu. Kasvisragu sopii sellaisenaan ateriaksi perunan tai pastan kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
250 g
 
pieniä sipuleita
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
5 (n.350 g)
 
porkkanaa
tai
1 1/2 dl
 
vettä
tai
1 tlk (200 g/95 g)
 
tai
1 rs (200 g)
 
tai
 
mustapippuria
tai
2 tl
 
basilikaa
tai
2 dl
 
kuohukermaa
tai

Ravintosisältö

Energia
618 kJ / 148 kcal
Rasva
13,5 g
josta tyydyttynyttä
5,2 g
Hiilihydraatit
4,3 g
josta sokereita
3,9 g
Proteiini
1,5 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori sipulit ja halkaise tai lohko ne tarvittaessa. Ruskista sipulit öljyssä paistinpannussa ja siirrä pataan tai paistokasariin. Lisää pataan viipaloidut porkkanat ja 1 dl vettä. Anna kiehua tiiviin kannen alla hiljalleen noin 15 minuuttia.

Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit ja lisää pataan. Puhdista herkkusienet ja paloittele ne neljään osaan. Ruskista herkkusienet kevyesti ja siirrä nekin pataan. Huuhtele pannu vesitilkalla ja kaada huuhdeliemi pataan. Mausta ruoka mustapippurilla ja basilikalla. Kaada joukkoon kerma ja hauduta 5–10 minuuttia. Tarjoa esimerkiksi kinkun kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
    Hinta 2,95/kpl
    31,05/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Valio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    Hinta 2,99/kpl
    9,06/l
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kpl
  • Valio Keittiön kuohukerma 0,5l
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (7 arviota)

  • Aksiomi
    4 vuotta sitten
    Yllätyin, kuinka täyteläinen maku tulee kuivattujen tomaattien ja herkkusienten yhdistelmästä. Lisäsin itse sekaan myös vähän riistafondia syventämään makua. Uusi suosikki esimerkiksi polentan kanssa.