Paahdetut luomukasvikset ja possun sisäfileepihvit

Name: Paahdetut luomukasvikset ja possun sisäfileepihvit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g Pirkka Luomu porkkanoita; 2–3 (250 g) luomusipulia; 3–5 (500 g) luomuperunaa; 2 (300 g) luomuomenaa; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 valkosipulinkynttä; 1 luomusitruunan kuori ja mehu; 1 rkl kuivattua rosmariinia; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 Pirkka porsaan sisäfilee, marinoimaton; juoksevaa margariinia; suolaa; mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Possun pihvien kanssa maistuu paahdetut vihannekset. Helppoa ja herkullista.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Marinadi
500 g	Pirkka Luomu porkkanoita tai
2–3 (250 g)	luomusipulia tai
3–5 (500 g)	luomuperunaa tai
2 (300 g)	luomuomenaa tai
1/2 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2	valkosipulinkynttä tai
1	luomusitruunan kuori ja mehu tai
1 rkl	kuivattua rosmariinia tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Lisäksi
1	Pirkka porsaan sisäfilee, marinoimaton tai
	juoksevaa margariinia tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	338 kJ / 81 kcal
Rasva	3 g
josta tyydyttynyttä	0,7 g
Hiilihydraatit	5,9 g
josta sokereita	2,8 g
Proteiini	6,3 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin marinadi. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista siitä mehu. Sekoita kaikki marinadin ainekset oliiviöljyn joukkoon.

Kuori porkkanat ja sipulit. Pese perunat ja omenat huolellisesti. Leikkaa porkkanat suikaleiksi ja sipulit, perunat sekä omenat lohkoiksi. Pane kaikki muut kasvikset, paitsi omenat, laakeaan uunivuokaan ja sekoita joukkoon marinadi.

Kypsennä 225 asteessa ensin noin 20 minuuttia. Sekoita kasviksia ja lisää vuokaan omenalohkot, jatka kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia.

Leikkaa fileestä parin sentin paksuiset pihvit. Painele pihvit sormin ohuemmiksi. Paista pihvit kuumassa rasvassa molemmin puolin noin 3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
Hinta 2,29/kpl
1,15/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka rosmariini 14g
Hinta 0,89/kpl
63,57/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n. 550 g
Hinta n. 6,55/kpl
11,90/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,75/kpl
3,50/l
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,95/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Meira Rosmariini 15g pussi mauste
Hinta 0,64/kpl
42,67/kg
Meira Rosmariini 19g tölkki mauste
Hinta 1,25/kpl
65,79/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Snellman Maatiaispossun sisäfilee n. 600 g
Hinta n. 9,21/kpl
15,35/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.