Tippaleipä
- Valmistusaika yli 60 min
Tippaleivät kuuluvat vappuun! Ne ovat rasvassa kypsennettyjä, rapeita leivonnaisia, jotka viimeistellään tomusokerilla. Tarjoa tuoreet tippaleivät siman kanssa.
Ainekset
- 4 kananmunaa
- 1–2 rkl sokeria
- ½ tl suolaa
- 2 dl maitoa
- 4 dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- (1 tl sitruunankuorta raastettuna)
Paistamiseen
- n. 1 l öljyä
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Sekoita taikinan ainekset kulhossa.
- Kuumenna öljy pienessä padassa tai paksupohjaisessa teräskattilassa. Öljyä tarvitaan vähintään 7 cm:n korkeuteen. Kokeile öljyn kuumuutta vaalealla leipäpalalla. Öljy on riittävän kuumaa (170–180 asteista), jos leipä tulee kauniin ruskeaksi 1–2 minuutissa. Varo ylikuumenemista.
- Lusikoi taikina pursotinpussiin tai tyhjään, puhtaaseen salaattikastike-/ketsuppipulloon. Hyvä pursotusaukon koko on noin 3 mm, jolloin taikina pursotettaessa on noin keitetyn spagetin paksuista.
- Kuumenna rasva padassa. Upota kuumaan rasvaan teräksinen rengasmuotti, pyöreä kauha tai reikäkauha muotiksi. Pursota taikinaa hitaasti, ohuena nauhana siten, että nauha muodostaa ristikkomaisen pyöreän kerän muotin sisään tai kauhaan. Varo, ettei pursotinpussi tai -pullo kosketa öljyä. Irrota muotti pihtien avulla. Paista 2–3 tippaleipää kerrallaan. Kun tippaleipä on ruskistunut vaaleanruskeaksi, käännä tippaleipä reikäkauhalla ja ruskista toinenkin puoli.
- Nosta tippaleipä talouspaperin päälle. Anna enimmän rasvan valua pois ja siirrä tarjoiluvadille. Siivilöi päälle tomusokeria. Tarjoa tippaleivät esimerkiksi siman kanssa.
Vinkkejä uppopaistamiseen: Kypsennykseen käytettävän öljyn määrä riippuu kattilan tai padan koosta. Varaa lieden lähelle kansi siltä varalta, että öljy kuumenee liikaa tai kuumaan öljyyn pääsee vettä. Siivilöi käytetty öljy jäähtyneenä takaisin öljypulloon. Säilytä jääkaapissa. Voit käyttää samaa öljyä 2–3 paistokertaan. Älä kaada vanhentunutta öljyä viemäriin vaan hävitä se pullossa tai purkissa sekajätteen mukana.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
yli 60 min3,8(439 arviota)- Arkiston aarre15–30 min4,1(144 arviota)
- yli 60 min3,4(87 arviota)
- yli 60 min4,0(741 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(174 arviota)
- yli 60 min4,3(102 arviota)
- 30–60 min4,1(96 arviota)
- yli 60 min4,5(130 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (188 arviota)