Thailohi

Name: Thailohi
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g kirjolohifileetä; 2 valkosipulinkynttä; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1/2 dl korianteria hienonnettuna; 1 rkl paahdettua seesamiöljyä; 1/2 rkl juoksevaa hunajaa; 3/4 tl suolaa; 1/2 rkl kalakastiketta; 1/2 (150 g) kurkkua; 1/2 dl korianteria hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Thaimaalaisittain maustettu lohi maistuu koko perheelle. Tarjoa keitetyn jasminriisin kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
n. 600 g	kirjolohifileetä tai
2	valkosipulinkynttä tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1/2 dl	korianteria hienonnettuna tai
1 rkl	paahdettua seesamiöljyä tai
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 rkl	kalakastiketta tai
1/2 (150 g)	kurkkua tai
1/2 dl	korianteria hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	620 kJ / 148 kcal
Rasva	9,5 g
josta tyydyttynyttä	1,8 g
Hiilihydraatit	1,9 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	13,7 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Nosta kirjolohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.

Hienonna valkosipulinkynnet ja chili. Sekoita valkosipuli, chili, korianteri, seesamiöljy, hunaja ja suola kulhossa. Levitä seos kalan päälle. Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin marinoitumaan. Anna marinoitua vähintään 1/2 tuntia.

Paista kalaa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Pirskottele päälle kalakastike.

Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita kurkku ja korianteri kulhossa. Levitä kurkkuseos vadille kalan viereen tai tarjoa se erikseen. Tarjoa lisäksi (jasmiini)riisiä.

Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
Hinta 3,95/kpl
31,60/l
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Blue Dragon Sesame Oil 150ml
Hinta 6,09/kpl
40,60/l
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria Kalakastike 200ml
Hinta 2,29/kpl
11,45/l
Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
Hinta 2,79/kpl
13,95/l
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku Suomi
Etuhinta n. 0,87/kpl
2,49/kg
norm. n. 1,22/kpl (3,49/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.