Thailohi

Name: Thailohi
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g kirjolohifileetä; 2 valkosipulinkynttä; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1/2 dl korianteria hienonnettuna; 1 rkl paahdettua seesamiöljyä; 1/2 rkl juoksevaa hunajaa; 3/4 tl suolaa; 1/2 rkl Pirkka kalakastiketta; 1/2 (150 g) kurkkua; 1/2 dl korianteria hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Thaimaalaisittain maustettu lohi maistuu koko perheelle. Tarjoa keitetyn jasminriisin kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
n. 600 g	kirjolohifileetä tai
2	valkosipulinkynttä tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1/2 dl	korianteria hienonnettuna tai
1 rkl	paahdettua seesamiöljyä tai
1/2 rkl	juoksevaa hunajaa tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 rkl	Pirkka kalakastiketta tai
1/2 (150 g)	kurkkua tai
1/2 dl	korianteria hienonnettuna tai

Valmistus

yli 60 min

Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Nosta kirjolohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.

Hienonna valkosipulinkynnet ja chili. Sekoita valkosipuli, chili, korianteri, seesamiöljy, hunaja ja suola kulhossa. Levitä seos kalan päälle. Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin marinoitumaan. Anna marinoitua vähintään 1/2 tuntia.

Paista kalaa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Pirskottele päälle kalakastike.

Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita kurkku ja korianteri kulhossa. Levitä kurkkuseos vadille kalan viereen tai tarjoa se erikseen. Tarjoa lisäksi (jasmiini)riisiä.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
Hinta 3,95/kpl
31,60/l
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Etuhinta 1,29/kpl
25,80/kg
norm. 1,69/kpl
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 29,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,50/kpl
4,29/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,15/kpl
3,29/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Santa Maria Kalakastike 200ml
Hinta 2,29/kpl
11,45/l
Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
Hinta 2,79/kpl
13,95/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.