Arkiston aarre

Teriyakipossu ja wok-vihannekset

Name: Teriyakipossu ja wok-vihannekset
Total time: 60 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 350 g) porsaan ulkofileepihvejä, naturel; 1/2 dl öljyä; 1/2 dl teriyakikastiketta; 1/4 dl omenaviinietikkaa; 1–2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta; 1/2 rkl raastettua inkivääriä; 1/2 tl mustapippuria; 1–2 punasipulia; n. 300 g Pirkka kiinankaalia; 1 ps (450 g) Pirkka wokvihanneksia (pakaste); 1–2 rkl öljyä; 1/2 rkl raastettua inkivääriä; 2–3 rkl teriyakikastiketta; 1 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta; 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Porsaan fileepihvit saavat maustua marinadissa yön yli. Aasialaisittain teriyakilla maustetun possun kanssa maistuvat wok-vihannekset.

Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

1 rs (n. 350 g) porsaan ulkofileepihvejä, naturel

Marinadi

1/2 dl öljyä
1/2 dl teriyakikastiketta
1/4 dl omenaviinietikkaa
1–2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta
1/2 rkl raastettua inkivääriä
1/2 tl mustapippuria

Vihannesvokki

1–2 punasipulia
n. 300 g Pirkka kiinankaalia
1 ps (450 g) Pirkka wokvihanneksia (pakaste)
1–2 rkl öljyä
1/2 rkl raastettua inkivääriä
2–3 rkl teriyakikastiketta
1 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta
1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja

Ravintosisältö

Energia
379 kJ / 91 kcal
Rasva
5,2 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
4,6 g
josta sokereita
3,4 g
Proteiini
5,6 g
Suola
0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita marinadin ainekset. Pane porsaan ulkofileepihvit kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Sulje pussi tiiviisti ja anna marinoitua kylmässä yön yli seuraavaan päivään. Kääntele pussia marinoitumisen aikana, jotta pihvit maustuvat tasaisesti.
Paista pihvit parilassa, grillissä tai pannussa tilkassa öljyä välillä käännellen. Pidä pihvit lämpimänä sillä aikaa, kun kypsennät vihannekset.
Suikaloi sipuli ja kiinankaali. Kiehauta ne pannussa tai wokissa tilkassa öljyä. Kaada joukkoon wok-vihannekset ja mausta wokki. Hauduta vihanneksia 5–10 minuuttia. Lisää joukkoon halkaistut kirsikkatomaatit ja kuumenna.

Porsaan ulkofilepala
Hinta 11,95/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
Hinta 2,49/kpl
12,45/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,25/kpl
2,49/kg
Kiinankaali Suomi
Hinta n. 1,95/kpl
3,89/kg
Pirkka wokvihannekset 450g pakaste
Hinta 1,99/kpl
4,42/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Blue Dragon wok.kast 120g teriyaki
Hinta 1,55/kpl
12,92/kg
Kikkoman Teriyaki maustekastike 250ml
Hinta 4,65/kpl
18,60/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
Hinta 4,55/kpl
9,10/l
SantaMaria Asian Sweet Chili maustekastike 200ml Less Sugar
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Santa Maria Sweet Chili Original maustekastike 200ml
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Inkivääri
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Punasipuli 500g NL/EG 2lk
Hinta 1,39/kpl
2,78/kg
Pirkka suomalainen kiinankaali 1lk
Hinta n. 2,30/kpl
4,59/kg
Pysyvästi edullinen
Findus Wok Classic style 450 g
Hinta 2,99/kpl
6,64/kg
Pysyvästi edullinen
Findus Wok Vietnamese 450g
Hinta 2,99/kpl
6,64/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 1,69/kpl
6,76/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,49/kpl
13,96/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.