Possupihvit ja punajuuriratatouille
- Annosmäärä5 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Kokeile perinteisen ratatuillen sijaan punajuurista versiota. Tarjoa punajuuriratatouille possupihvien ja piparjuuriperunasoseen kanssa.
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
5 kpl (n. 600 g) | porsaan ulkofileepihvejä tai |
1 rkl | öljyä tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Punajuuriratatouille | |
---|---|
n. 500 g | tai |
2 isoa | punasipulia tai |
4 | tomaattia tai |
1 rkl | öljyä tai |
3/4 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1–2 rkl | tai |
1/2–1 dl | tuoretta oreganoa hienonnettuna tai |
Piparjuuriperunasose | |
n. 1 kg | tai |
3–4 dl | perunoiden keitinlientä tai |
1/2 tl | suolaa tai |
n. 100 g | piparjuurituorejuustoa tai |
Ravintosisältö
Energia | 463 kJ / 110 kcal |
Rasva | 4,4 g |
josta tyydyttynyttä | 1,6 g |
Hiilihydraatit | 10,2 g |
josta sokereita | 3 g |
Proteiini | 6,9 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Punajuuriratatouille: Pane pestyt punajuuret kuorineen ja juurineen kiehumaan kevyesti suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi. Keittoaika vaihtelee 1/2–1 tuntiin riippuen punajuurien koosta ja vuodenajasta. Syksyllä punajuuret kypsyvät nopeammin kuin talvella. Jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä, kuori ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.
Leikkaa kuoritut punasipulit ohuiksi lohkoiksi ja paloittele tomaatit. Kiehauta sipulilohkot paistokasarissa öljyssä ja anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää paloitellut tomaatit ja punajuurikuutiot. Mausta suolalla, pippurilla, balsamiviinietikalla ja oreganolla. Hauduta vielä kannen alla viitisen minuuttia. Koristele oreganolla.
Perunasose: Pese, kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vähässä vedessä noin 15 minuuttia ja kaada keitinvesi talteen. Soseuta kypsät perunat sähkövatkaimella. Lisää soseeseen kuumaa keitinlientä vähitellen hyvin vatkaten. Mausta perunasose suolalla ja piparjuurituorejuustolla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Possupihvit: Leikkaa porsaan ulkofileeviipaleiden reunasilavaan viillot ja nuiji viipaleet kahden muovin välissä suuriksi, ohuiksi pihveiksi. Jätä pihvit huoneenlämpöön odottamaan paistamista. Sivele pihvit öljyllä ja paista kuumalla, öljytyllä pannulla molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Ripottele pinnalle hiukan suolaa ja mustapippuria myllystä. Tarjoa possupihvit perunasoseen ja punajuuriratatouillen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Porsaan ulkofilepalaHinta 11,95/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lkHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka Modenalainen balsamietikka 250mlHinta 3,79/kpl15,16/l
- Järvikylä oregano rkk FIHinta 1,99/kpl
- Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kgHinta 2,29/kpl1,15/kg
- Crème Bonjour Piparjuuri laktoositon levite 100gHinta 1,75/kpl17,50/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Punajuuri SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Punasipuli SuomiHinta n. 0,20/kpl1,95/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,15/kpl3,29/kg
- Fresh Herkkutomaatti 450g 1lkHinta 4,49/kpl
- Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250gHinta 5,49/kpl21,96/kg
- San Francesco balsamiviinietikka 250mlHinta 3,19/kpl12,76/l
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,59/kpl18,36/l
- Peruna jauhoinen pesty/mull SuomiHinta 1,29/kg
- Peruna jauhoinen pestyHinta 1,29/kg
- Cantadou tuorejuusto 140 g piparjuuriHinta 3,75/kpl26,79/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(9 arviota)
- alle 30 min3,9(25 arviota)
- yli 60 min3,4(26 arviota)
- 30 - 60 min3,5(2 arviota)
- yli 60 min3,6(16 arviota)
- yli 60 min3,8(10 arviota)
- yli 60 min4,2(24 arviota)
- yli 60 min4,1(59 arviota)