Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
    Shabu-shabuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Shabu-shabu

    2 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • 30 - 60 min
    • 328 kcal / annos (400g)

    Ainekset

    4 annosta
      • 400gnaudan sisäfileetä
      • 200gkiinteää tofua
      • 1rs(200 g)herkku- tai siitakesieniä
      • 1/2Pirkka kiinankaalia
      • 1nippukevätsipulia tai
      • 1pienipurjo
      • 2-3porkkanaa
      • 1/4lanttua

    Kypsennysliemi

      • 1 1/2-2lkana-, liha- tai kasvislientä
      • 1/2-1tlsambal oelekia

    Seesaminsiemenkastike

      • 1dl(n. 60 g)kuorittuja seesaminsiemeniä
      • 1tlöljyä
      • 1/2dlsoijakastiketta
      • 1/2dlvettä
      • 1rklsokeria
      • 1rklomenaviinietikkaa

    Ponzu-kastike

      • 1/2dlsitruunanmehua
      • 1/2dlsoijakastiketta
      • 1tlinkivääritahnaa

    Lisäksi

      • keitettyä riisiä tai nuudeleita

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Pane liha pakastimeen ja leikkaa siitä kohmeisena paperinohuita (1-2 mm) viipaleita. Nosta lihaviipaleet limittäin vadille.
    2. Kuori ja paloittele vihannekset. Leikkaa kevätsipuli pitkiksi tai purjo vinottain parin sentin paloiksi, kiinankaali leveiksi suikaleiksi, lanttu ja porkkanat vinottain ohuiksi viipaleiksi tai tikuiksi. Kuutioi tai viipaloi tofu. Halkaise herkkusienet.
    3. Ryhmittele paloitellut vihannekset ja tofu vadille lihan kanssa. Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla keskilämmöllä kullanruskeiksi koko ajan sekoittaen. Jauha siemenet morttelissa tahnaksi ja lisää tilkka öljyä.
    4. Sekoita molemmat kastikeainekset. (Voit käyttää myös valmiita kastikkeita.) Keitä riisi tai nuudelit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja kaada vadille tai kulhoihin.
    5. Kata ruokailijoille lautanen, veitsi ja haarukka sekä syömäpuikot. Kuumenna liemi liedellä kiehuvaksi ja nosta kattila liekin päälle pöytään. Jokainen ruokailija kypsentää lihaviipaleet ja vihannekset kiehuvassa liemessä nopeasti. Fondyyhaarukan asemesta käytä syömäpuikkoja. Vihannekset ovat parhaimmillaan rapeina. Kastikkeita voi ottaa lautaselle tai annostella pieniin kulhoihin, joissa dipataan kypsät lihat ja vihannekset. Shabu-shabu on japanilainen fondyyruoka, jossa jokainen ruokailija kypsentää oman ruokansa lihaliemessä ja nauttii lihan ja rapeat vihannekset erilaisten kastikkeiden kanssa. Fondyyperinteen mukaan sille, joka pudottaa vahingossa ruokapalasensa liemeen, saavat muut keksiä tehtävän tai vaatia tältä totuuden!

    Kategoriat

    • Pääraaka-aineet

    Ravintosisältö per annos 400g100 g

    • 328 kcal1 360 kJ
    • Proteiinia 34 g
    • Hiilihydraatteja16 g
    • Rasvaa16 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon Tofu 349g
      Blue Dragon Tofu 349g
      4,39/kpl12,58/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Navina tofu 500g maustamaton
      Navina tofu 500g maustamaton
      2,29/kpl4,58/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sofine 250g Maustamaton Luomutofu
      Sofine 250g Maustamaton Luomutofu
      1,95/kpl7,80/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
      Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
      2,69/kpl13,45/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kiinankaali pakattu ulkomainen
      Pirkka kiinankaali pakattu ulkomainen
      1,57/kpl4,19/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kiinankaali punainen
      Kiinankaali punainen
      1,50/kpl2,99/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
      Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
      2,59/kpl25,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Purjo Suomi
      Purjo Suomi
      3,29/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
      Porkkana multa Suomi
      0,16/kpl1,59/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
      Porkkana pesty Espanja1lk
      1,49/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lanttu Suomi
      Lanttu Suomi
      0,94/kpl1,69/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen lanttu
      Pirkka suomalainen lanttu
      1,66/kpl2,99/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Puljonki Kanaliemi valmis 1l
      Puljonki Kanaliemi valmis 1l
      5,49/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
      Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
      2,25/kpl9,78/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
      Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
      2,20/kpl11,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
      Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
      2,35/kpl11,75/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
      Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
      1,09/kpl7,27/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
      Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
      2,59/kpl14,39/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
      Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
      2,25/kpl5,63/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
      Neito rypsiöljy 500ml
      3,59/kpl7,18/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      1,55/kpl10,33/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
      Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
      1,99/kpl13,27/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      1,09/kpl7,27/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hengstenberg omenaviinietikka 250ml
      Hengstenberg omenaviinietikka 250ml
      2,49/kpl9,96/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Druvan omenaviinietikka 300ml
      Druvan omenaviinietikka 300ml
      2,35/kpl7,83/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen omenaviinietikka 0,4 l
      Rajamäen omenaviinietikka 0,4 l
      2,99/kpl7,48/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sitruuna kg
      Sitruuna kg
      0,51/kpl2,69/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
      Pirkka Luomu sitruuna
      0,72/kpl4,29/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Spice Up! Inkivääritahna 110g
      Spice Up! Inkivääritahna 110g
      1,99/kpl18,09/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Spice Up Inkivääritahna 210g
      Spice Up Inkivääritahna 210g
      5,49/kpl26,14/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka basmatiriisi 1kg
      Pirkka basmatiriisi 1kg
      2,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
      Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
      3,09/kpl6,18/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Uncle Ben's basmatiriisi 1kg
      Uncle Ben's basmatiriisi 1kg
      4,79/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 2 arvostelua